中國作為茶葉的故鄉，飲茶風俗歷史悠久。林清玄曾說過：“人生需要準備的，不是昂貴的茶，而是喝茶的心。”心不靜，是喝不出茶之真味的。若有喝茶的心，無論當下的日子是好是壞，都能從容度過。如今，越來越多的人也加喝茶的行列，認為不僅比寡淡無味的白開水好喝，而且還能起到養生的功效。

2022年發表在《科醫學年鑒》上的一項研究針對40~69歲之間的50萬飲茶者隨訪了大約11年。結果發現，每天喝≥2杯茶的人，全因死亡風險比不喝茶的人低9%～13%。2023年7月，一項發表在《國醫學主任協會雜志》（JAMDA）的研究發現，中年人飲茶，有助于降低晚年虛弱風險。與每日不飲茶的人相比，每日喝紅茶或綠茶的人老年時虛弱風險降低了18%。

茶葉之所以有這麼顯著的優點，主要是因為茶多酚和氨基酸的存在。茶多酚是天然的抗氧化劑，是茶葉中有保健功能的主要分之一。茶葉中還含有幾十種氨基酸，主要有茶氨酸、谷氨酸、亮氨酸、賴氨酸等等。茶氨酸被稱為“天然的鎮靜劑”，能讓人靜心、安神。

雖然喝茶確實有養生的效果，但也有講究。不宜貪多、不宜喝太燙的茶，更不應該喝隔夜茶。此外，也不宜喝濃茶、不宜喝得太晚，更要避免空腹喝茶。同時，喝茶的人也應該遠離煙酒。

總的來說，茶葉的儲存也需要一定的技巧，要封、避、低溫儲存，短時間不喝的茶還可以真空后冷凍起來。茶葉的養生功效是顯著的，但是喝茶的方式和飲用的量也需要注意。茶葉對于人的好是顯而易見的，但只有正確的喝茶方式才能讓人們充分茶葉的好。