茶是中國人的傳統飲品，擁有悠久的歷史和文化。茶葉中含有多種有益的化學分，如茶多酚、咖啡因、氨基酸、維生素、礦質等，對人有一定的保健作用，如抗氧化、降、降脂、抗菌、抗炎、提神等。然而，茶葉中也存在一些對人不利的分，如草酸、熒素、鋁、氟等。如果長期過量攝這些分，會對人造一定的危害，如影響鈣的吸收、損傷腎臟、導致鋁中毒、氟斑牙等。
茶水不能完全替代白開水，因為茶水無法滿足人的水分需求。人每天需要攝足夠的水分以維持正常的生理功能，年人每天需要喝1500-2000毫升的水。水分的來源有兩種，一種是飲食中的水分，如水果、蔬菜、湯等，另一種是飲用水，如白開水、茶水、果等。飲食中的水分一般只能提供人一半的水分需求，另一半需要通過飲用水來補充。如果長期只喝茶而不喝水，茶水中的咖啡因會促進腎臟排出水分，導致水。水會引發口干、頭暈、乏力、皮干燥、便、尿、尿黃等不良后果，嚴重的水還可能危及生命。
此外，茶水還會影響人對營養的吸收。茶葉中的一些質，如茶多酚、草酸、鐵等，會與食中的鈣、鐵、鋅等營養素形不溶的復合，降低人對這些營養素的吸收率。鈣、鐵、鋅等微量元素對人至關重要，它們維持骨骼和牙齒的健康，參與的形和運輸，促進免疫系統的功能等。長期只喝茶而不喝水會導致人缺乏這些營養素，出現骨質疏松、貧、免疫力下降等癥狀。
茶葉中的一些有害質，如熒素、鋁、氟等，會增加人的毒素負擔。熒素主要存在于劣質茶葉中，會影響人的新陳代謝，損傷肝臟和腎臟。茶葉中的鋁含量較高，會在人沉積，影響神經系統的功能，導致記憶力下降、智力減退、緒失控等，即鋁中毒。茶葉中的氟會在牙齒上形氟化，使牙齒變得脆弱、易碎、發黃、出現黑斑，即氟斑牙。長期只喝茶而不喝水會導致人積累有害質，對健康產生負面影響。
因此，雖然茶水有保健作用，但也存在一定的危害。長期只喝茶而不喝水會引發水、營養缺乏、毒素積累等不良后果，對健康產生影響。因此，在喝茶時要適度，不要忘記喝水。一般來說，每天喝3-4杯茶就足夠了。最好不要空腹喝茶，也不要飯后馬上喝茶，最好在飯前或飯后半小時左右喝茶，以免影響食的消化和營養的吸收。同時，要選擇優質的茶葉，避免含有熒素、鋁、氟等有害質的茶葉。還要注意茶水的濃度和溫度，避免喝過濃或過熱的茶水，以免傷害口腔和食道的黏，導致潰瘍、炎癥、出等問題。