花生素有“長壽果”的稱呼，因為花生中含有富的營養素，如優質蛋白、氨基酸、維生素A、維生素E等，這些營養元素占總營養素的58.33%。與糧食相比，花生的營養價值更高，可以與蛋、牛、類等一些食媲，對于益壽延年有很大的幫助，被稱為“長生果”。與黃豆一樣，花生也被譽為“植”、“素中之葷”，可見其營養價值之高，現代營養學家甚至稱之為”植”。

花生中的營養分非常富。首先是蛋白質，花生富含各種人必需的氨基酸，如賴氨酸、蛋氨酸等，有助于維持人正常的生理功能。其次是脂肪，花生中的脂肪含量較高，主要是不飽和脂肪酸，如亞油酸和亞麻酸，對人心管健康有益。此外，花生中還含有富的碳水化合，主要是淀和纖維素，能夠提供人所需的能量，同時增加飽腹。維生素方面，花生含有富的維生素E、維生素B1、維生素B2等，有助于維持人正常的生理功能。此外，花生中還含有多種礦質，如鈣、鐵、鋅等，有助于維持人正常的生理代謝。

早晨空腹食用幾粒花生有很多好，以下是其中5個好：

1. 提供富的營養：花生富含蛋白質、脂肪、纖維、維生素E和多種礦質，如鎂、鐵、鉀和鋅等，每天早上吃幾粒花生，不僅能提供所需的營養，還能幫助減早餐時的食，控制攝熱量。

2. 促進腸道蠕：花生中的富膳食纖維可以增加腸道蠕，促進排便，預防便的發生。早上吃花生可以起到潤腸通便的作用，保持良好的消化道健康。

3. 降低糖和脂：花生中含有富的不飽和脂肪酸，可以幫助降低糖和脂，預防糖尿病和心管疾病的發生。早上空腹食用花生尤其適合糖尿病患者和脂較高的人群。

4. 增強免疫力：花生中含有富的抗氧化和維生素E，可以增強的免疫力，提高抵抗力，預防冒和其他疾病的發生。每天早晨吃幾粒花生，可以增加抵疾病的能力。

5. 提神醒腦：花生中含有富的蛋白質和B族維生素，可以提供大腦所需的營養質，幫助提高專注力、記憶力和學習能力。早晨吃花生可以提神醒腦，增強學習和工作的效率。

然而，需要注意的是，花生的食用也有一些注意事項。首先，要適量食用，過量食用可能導致重增加和攝過多的油脂。其次，要避免油炸花生，因為油炸會增加花生的熱量和脂肪含量，并可能產生致癌質。對于過敏質的人來說，食用花生可能引發過敏反應，因此最好進行過敏測試以確保安全。胃腸道疾病患者和痛風患者應據自況適量食用花生。

油炸花生存在一些危害，如高熱量和高脂肪含量可能導致胖問題，高鹽和高糖的調味料可能增加高和心管疾病的風險。此外，油炸花生可能含有致癌質，并可能到細菌、霉菌或其他有害微生的污染，食用不當可能引起食中毒或染。對于花生過敏的人來說，油炸花生可能引發嚴重的過敏反應，甚至威脅到生命安全。因此，最好選擇烤制或煮的方式來烹飪花生。