自制豆漿作為一種營養富的健康飲品，其在家庭自制過程中的潛在風險確實值得我們關注。大豆本含有一些有害質，如果理不當，可能對健康造威脅。首先，大豆含有一種稱為皂苷的質，這種質在未經充分加熱和烹飪的況下，可能導致消化系統不適。其次，大豆中還含有植雌激素和抗營養素，如植酸和胰蛋白酶抑制劑，這些分若未經適當理，可能影響人對其他營養素的吸收和利用。在豆漿的制備過程中，關鍵在于確保大豆充分烹煮。自制豆漿機通常通過高速刀片將大豆磨漿狀，然后加熱至沸騰。但問題在于，家用豆漿機的加熱過程可能并不足以完全破壞大豆中的有害質。特別是對于小孩來說，他們的消化系統相對較弱，更容易到這些有害質的影響。

盡管自制豆漿有潛在的風險，但常喝豆漿也有著顯著的好。豆漿作為一種營養富的飲品，對健康有著多種益。它含有富的礦質如鐵和鈣，而且這些礦質的含量往往超過其他制品。豆漿對健康的主要益包括控制糖水平、改善腦部健康、預防心臟病和降低高風險。

然而，并非所有人都適合喝豆漿。消化系統敏者、康復期患者、腎結石患者、抗生素使用者和鋅缺乏者不適宜喝豆漿。這些人群在飲用豆漿時可能會出現不良反應，甚至加重已有的健康問題。因此，在選擇飲用豆漿時，需要據個人狀況和健康需求進行合理的判斷和選擇。