【患者提問】今年61歲，，檢發現脂超標，醫生建議控制飲食，改善生活習慣，但我喜歡吃臟，尤其是豬肝。請問醫生，膽固醇高的況下，還可以吃豬肝嗎？

【藥師回答】肝臟富含營養質，如優質蛋白質、富的紅素鐵和高含量的維生素A。雖然膽固醇含量較高，但不論脂高低，都可以適量食用臟。一般來說，每周一到兩次，每次一兩左右即可。無需過度擔心，完全可以理。