虞舟，1987年出生，是一名護士，畢業于本科，現就職于上海市第一人民醫院心科，主要從事心科臨床護理工作。據世界衛生組織最新發布的消息，冠心病已為世界十大死因之榜首，并呈低齡化趨勢發展。造冠心病最主要的原因之一就是脂過高，即漿中膽固醇/甘油三酯水平過高。在本期“護健圖文”欄目中，我們邀請了上海市第一人民醫院心科護士虞舟，為我們繼續講解有關膽固醇的知識，一起來看看吧！
膽固醇是細胞的重要份，存在于的各個部分。它能構細胞，制造激素，還能制造一種膽酸的消化。大部分的膽固醇是由我們的肝臟所生產的，而小部分來自于食。高膽固醇，就會引起高脂。高脂癥是冠心病重要的危險因素之一。在臟、油，蛋黃、類、貝殼類等食品中，富含膽固醇。當我們大快朵頤，吃得不亦樂乎時，多余的膽固醇就會滯留于中，長此以往，沉積在我們的管壁，為了脈粥樣化，最后導致冠心病。
當我們拿到一份化驗報告時，我們可以看到4大指標：甘油三酯、總膽固醇、高度脂蛋白膽固醇、低度脂蛋白膽固醇。其中我們將高度脂蛋白膽固醇稱為“天使膽固醇”，因為它將我們多余的膽固醇從運送至我們的肝臟，作用于我們的。而低度脂蛋白膽固醇就是那個“惡魔膽固醇”，它能夠沉積在我們的管壁，長期以往，便引起了冠心病。
為對抗“惡魔膽固醇”，我們應當限制食用那些富含膽固醇的食，如臟、煎炸食品、蛋、全、冰激凌、蛋糕、油、加工食品、椰子以及牛、羊或小牛的脂肪部分。應多食綠葉蔬菜、水果、去皮家禽、魚類、糧和菜油。控制重也是重要的，因為重超重可能使我們的和膽固醇指標都升高，通過對重合理的控制，將有助于降低膽固醇。另外，合理運也是很重要的，因為我們的心臟也是由所組，也需要不斷的運，最普遍的有益于心臟健康的運目標是每周3次，每次20分鐘。排除傳等不可控因素，通過控制重及飲食，以及合理運，我們可以過上健康的生活。如果經過一段時間的重及飲食控制，您的脂指標仍未達到低度脂蛋白膽固醇標準值，則應及時就醫。
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