想要減其實并不難，只需要攝足夠的膳食纖維即可。膳食纖維是存在于植食中的一種營養素，包括蔬菜、水果和雜糧等。雖然膳食纖維基本上無法被人消化、吸收和利用，但它在維護人健康方面扮演著重要的角。今天我們重點介紹一下膳食纖維在促進減方面的作用。

首先，膳食纖維可以通過增加食的積來減能量的攝，從而讓胃到更飽，減進食量。例如，建議將糙米、黑米、紅豆、圓白菜、胡蘿卜、白蘿卜、牛蒡和各種薯類等主食細搭配比例為1：1。

其次，膳食纖維可以抑制腸道脂肪的吸收。水溶膳食纖維，如含果膠的食，能夠抑制腸道對脂肪的吸收。蘋果、檸檬、豌豆、蠶豆、茄子等蔬菜中含有較多的果膠。此外，燕麥和大麥中也富含水溶膳食纖維。

膳食纖維還有助于促進排便，及時將的毒素廢排出外。同時，它還可以平穩糖，節約胰島素。膳食纖維有一定的抑制淀酶的作用，可以延緩胃的排空，有助于平穩餐后糖水平，減胰島素的分泌，促進多余脂肪的代謝供能。

最后，我們提醒大家，盡管膳食纖維再好，也要按照人所需的量來攝。中國居民膳食營養素參考攝量建議年人每天攝25克至30克的膳食纖維。攝過多可能導致礦質如鈣、鐵和鋅等吸收不良，對健康也會造影響。在下面的圖片中，我們提供了幾個圖表，可以幫助大家掌握每日攝膳食纖維的量。

我是營養師郭建欣，希今天的容能對正在減的你有所幫助。