據最新數據，每年我國約有200萬人因腦梗離世，這個數據令人震驚。每12秒就有一人患腦梗，每21秒就有一人因腦梗離世。腦梗已經為我國居民死因排行榜首位。腦梗是由腦部管堵塞導致的，栓堵塞管會導致腦組織缺氧缺，長時間于這種狀態會導致腦組織壞死。腦梗的常見病因是高、糖尿病等慢代謝病。此外，廚房中的五種調料也可能發腦梗，包括食鹽、醬油、糖、油和味。因此，我們在烹飪時應當控制這些調料的使用量。除了減攝這些調料，多運也是預防腦梗的重要方式。運可以促進排汗，排出有害質，從而降低中脂質質的含量，減栓形的風險，有助于預防腦梗的發生。因此，要遠離腦梗，我們需要注意飲食，控制攝，多運，保持健康。