這位患者是一名43歲的男，來自青島，家住海邊。他沒有高、糖尿病、心臟病或腦管疾病，神狀態良好，飲食和睡眠都正常。從他的年齡、況和神狀態來看，他看起來完全沒有任何生病的跡象。因此，他的家人、朋友，甚至包括他自己，都沒有想到他會患病，更不用說病會如此嚴重，導致多臟栓塞。

今年，這位患者被急送往醫院進行檢查，診斷結果顯示他患有下肢深靜脈栓形和多發肺栓塞。隨即，醫生安排了靜脈造影和溶栓手。手進行得很順利，一切看起來都在朝著好的方向發展。然而，在進一步的檢查中發現，患者的24小時尿蛋白定量達到了5.34g，超過正常值上限的40倍，膽固醇含量也達到了正常值上限的1.4倍。

水腫和大量蛋白尿，這些在普通人看來毫無關聯的表征，在醫學范疇中屬于同一種疾病：腎病綜合征。而患者下肢栓的病也高度符合腎病綜合征除大量蛋白尿、低蛋白癥和水腫之外的另一個臨床表現：高脂癥。讓患者和家屬到困的是，腎病是如何發生的呢？這并非一日之寒。正如那句話所說：病從口。

常言道，靠山吃山，靠海吃海。這位患者的一日三餐中充滿了令人垂涎的海鮮盛宴，比如鐵鍋燉雜魚、紅燒大鲅魚、辣炒蛤蜊、家常蠣蝦和清蒸螃蟹。他已經習慣了吃5到6斤的小雜魚，這僅僅是一頓飯的量。直到這個時候，患者還沒有意識到，這正是導致他部水腫、無法行走、接手并患上腎病綜合征的重要原因之一。

一般來說，年人每天每公斤重所需的蛋白質攝量約為1g。蛋白質在十二指腸經過與胰酶、膽等消化充分混合后進小腸。在小腸進一步水解為氨基酸后，通過小腸絨上皮進，最終被人吸收。當到達腎臟進行過濾時，腎臟會重新吸收殘留的蛋白質、氨基酸和糖分等有用分，排除人不需要的氫離子和氨離子，形最終的尿。

海鮮富含富的蛋白質，可以想象，蛋白質攝越多，蛋白質代謝產就越多，腎臟排泄負擔就越大。而且，大多數海鮮屬于寒食，對于腎臟來說，它們對熱敏，更加不利。因此，無論吃什麼，即使再味可口，也要注意控制攝量。

我是李月紅，天津三甲醫院的腎病科主任醫師。如果您有腎病問題，可以向我咨詢，我將竭盡全力幫助您遠離尿毒癥。