腎病患者真的不能吃嗎？面對腎臟疾病，許多患者和家屬常常聽到一個“忠告”：戒。尤其是對于腎病綜合征的患者來說，由于大量蛋白質從尿中流失，似乎為了不吃的“最佳候選人”。但是，這種常被提及的建議真的有科學依據嗎？

實際上，當我們討論戒時，其實是在討論蛋白質的攝，特別是來自于的蛋白質。確實，過量的蛋白質攝，尤其是蛋白質攝超過1.6克/公斤/天，有可能對腎臟造負擔，進一步加速腎小球的化。同時，由于攝過多，尿中的蛋白質流失也會隨之增加。

然而，另一極端的做法——攝極低的蛋白質，每天小于0.3克/公斤重，也并不是一個明智的選擇。這種做法可能導致漿蛋白水平下降，增加染風險，加重水腫，并可能引起營養不良。因此，關鍵是找到一個平衡點。

專家推薦的攝量是低蛋白飲食，也就是每天0.7~1克/公斤重。研究發現，不僅正常人，即使是腎病綜合征的患者，也能很好地適應低蛋白飲食。可以調節氨基酸的氧化，來適應低蛋白的攝。更重要的是，這種飲食可以刺激的蛋白質合，同時抑制蛋白質分解，確保的正常運作。

當我們提到蛋白質時，不能忽略蛋白質的質量。優質的蛋白質，主要來自，如蛋清、瘦、魚和類，對更為有益。但是，對于腎功能嚴重損的患者，尤其是酐超過200微爾/升的患者，還是需要特別小心。

總結起來，腎病患者并不需要徹底戒，但是對于類和其他蛋白質來源的選擇，應該更為審慎和科學。患者在調整飲食時，最好在醫生或營養師的指導下進行，確保飲食安全并滿足的需求。我是李月紅，三甲醫院腎病科主任醫師，如果你有腎病問題，可以告訴我，我會盡全力幫你遠離尿毒癥。