古人曾經說過，“脾胃虧虛，百病由生”。當聽到這句話時，很多人可能覺得夸張，不太可信。但實際上，這句話并不夸張，因為我們的脾胃確實非常重要。雖然平時我們可能覺不到，但一旦出現問題，就會意識到脾胃的重要，可到那時已經為時已晚了。
在我國金元時期，有一位醫高明的中醫李東垣，被譽為“金元四大家之一”。李東垣擅長治療脾胃病，非常重視脾胃的功能。他總結出了“脾胃傷，百病由生”這八個字。明代著名名醫張景岳也非常重視脾胃功能，將脾胃稱為的基礎和軸心。如果脾胃基礎穩固，人的免疫力自然就會很強大，抗病能力也會增強。
脾胃的功能有哪些呢？首先，脾胃負責運化水谷和食的消化吸收。我們吃的食首先要進胃中進行初步加工，然后經過小腸進一步加工，轉化為營養質，由脾臟運輸到各個，剩余的廢通過大腸排出外。脾胃不僅負責運化食，還負責運化水，水的正常代謝也離不開脾胃的作用。脾胃健康，水代謝正常；而脾胃虛弱，運化不及，水就會變痰飲蓄積在，導致虛胖、眼袋、水腫等問題。
其次，脾胃是后天之本，氣生化之源。雖然心臟有生的作用，但也離不開脾胃的支持。脾胃運化的水谷微是生氣的基礎材料。食經過脾胃的運化，轉化為水谷微，再化為營氣和津進脈中，經過心臟的氣化作用，變赤的。氣的強弱取決于脾胃功能的強弱。脾胃強則氣充足，脾胃虛弱則氣不足，脾胃弱的人通常面黃瘦、貧、頭暈無力。
此外，脾胃還主管的統攝作用，防止逸出脈外。就像地鐵司機指揮地鐵在軌道上行駛一樣，脾胃能夠指導在管中流，防止外溢。脾氣虛的人容易出，如牙齦出、鼻子出、皮上出點、尿、便、月經過多等問題，都需要補脾氣。
脾胃還維持著臟腑的位置關系。脾氣主升，對臟腑的位置維持起著重要作用。脾氣不僅能將微質輸送至心肺、頭面等部位，還能保持臟腑的位置穩定。脾氣虛弱，無法升舉，導致中氣下陷，出現胃下垂、腎下垂、子宮垂、等臟下垂的癥狀。
最后，脾胃虛弱會導致九竅不通。《脾胃論》中有句話“脾胃虛則九竅不通”。脾胃作為后天之本，主要負責運化水、升清。水谷化生的微之氣被脾胃升舉到上焦，滋養心肺，并由肺布施到頭面竅，清之氣滋養竅，使九竅通利，耳聰目明。因此，脾胃虛弱的人常常伴有耳鳴、眼花等癥狀。
鑒于脾胃的重要，我們應該如何保養呢？現在我來介紹一個古方給大家，這個方子專門健脾護胃，長期服用可以延年益壽。
這個方子名為“仙湯”，來源于宋朝政府組織編寫的醫書《太平惠民合劑局方》。這本醫書中包含了許多耳能詳的方子，比如四君子湯、四湯、逍遙散、參苓白散等。仙湯的組分有蒼、大棗、干姜、炒杏仁、炙甘草。這些分經過研磨細末，用淡鹽湯服用，每次3克，一天兩次。
為什麼仙湯能夠除寒、溫脾胃呢？我們來看看的藥組。在古代，白和蒼沒有區分，統稱為“”，直到宋代才真正分開。白平和，長于健脾；蒼燥烈，長于燥。雖然蒼既能補脾，又能祛寒，更快地清除脾的邪。此外，蒼擅長將筋骨和皮表面的風驅逐出去，可以燥化痰、祛風、解表。蒼還能祛健脾，促進脾氣升淸作用。清之氣上升，滋養雙眼，使其更加明亮，所以長期服用仙湯還可以明目。
早在漢代，《神農本草經》就提到了大棗的功效，它可以安中養脾，助十二經脈，平胃氣，通九竅，補氣補津，治療中的不足、大驚、四肢沉重，并與百草配合使用。所以，加大棗和炙甘草能夠更好地補充脾胃的氣和津，炙甘草還能調和其他藥的作用，使它們共同發揮作用。
干姜有溫胃的作用，增強脾胃氣，對治療下寒有很好的效果。干姜與生姜不同，干姜溫，能夠溫暖肺中的寒氣。干姜和炙甘草能夠穩定中焦，保護脾胃的氣，因為肺是痰的儲存，脾是痰的源頭。
杏仁能夠祛痰止咳平，作為一種種子類藥，首先它能夠降氣，杏仁味道苦，苦能降氣，杏仁屬于肺經，可以使上行的肺氣下降，從而止咳平。在健脾的藥方中，為什麼要加止咳的杏仁呢？首先，杏仁的降泄作用有助于胃氣下降，杏仁質地比較潤，還有潤腸的作用，能夠通便。其次，從五行相生的關系來看，脾屬土，肺屬金，土生金，脾為肺之母。脾胃虛弱也會影響肺臟，脾為痰的源頭，肺為痰的儲存。許多脾胃虛弱的人會出現痰過多導致咳嗽，所以加杏仁可以治療咳嗽的癥狀。
原方中鹽的用量偏大，不利于健康，所以改為用淡鹽水服用。鹽味咸寒，有收斂作用，進胃、腎、大腸經絡。鹽進腎經，能夠清熱引火下行，加強先天之本與后天之本的通，調和臟腑。整個方子以調理脾胃為主，同時也兼顧肺臟的調理，加強先天之本與后天之本的通，共同發揮“除寒、溫脾胃”的作用。正如書中所描述的，“常服延年，明目駐，輕不老”。
總之，脾胃對我們的健康非常重要，我們應該重視脾胃的保養。通過合理的飲食和適當的藥調理，我們可以維持脾胃的健康，提高免疫力，預防疾病。仙湯作為一種古方，有健脾護胃的功效，長期服用可以延年益壽。所以，讓我們重視脾胃健康，保持的基礎和軸心。