脂肪肝是指肝細胞脂肪堆積過多的病變，據病因可分為酒脂肪肝和非酒脂肪肝（NAFLD）。然而，2021年，非酒脂肪肝（NAFLD）在我國得到了一個更切的名字——代謝相關脂肪肝病（MAFLD）。據2021年的數據統計，我國人MAFLD的患病率已高達29.2%，在慢肝病病因構中占50%，為了我國最常見的慢肝病。

脂肪肝的發展可分為三個階段：單純脂肪肝、脂肪肝炎和脂肪肝纖維化（或肝化）。在發展為肝化之前，脂肪肝經過系統治療是可逆的。然而，脂肪肝希找到的目標人群有以下幾類：

首先是過度胖的人，當脂類質過多時，肝臟無法結合全部的脂質，導致剩余脂質在肝細胞沉積，形胖脂肪肝。這種脂肪肝在重得到控制后，通常會逐漸好轉或消失。

其次是長期飲酒的人，長期飲酒會導致肝臟合功能下降。研究表明，75%～95%的長期飲酒者存在脂肪浸潤。每天飲酒80克～160克的人，酒脂肪肝的發生率比不飲酒人群增長5～25倍。

快速減的人也容易患上脂肪肝，食、過度節食或其他快速減輕重的措施會導致糖分解功能不足，進而引起大量脂肪分解，肝臟負擔過重，損傷肝細胞，影響脂蛋白合能力，導致脂肪肝。

營養不良也是脂肪肝的原因之一，營養不良會導致蛋白質缺乏，無法形足夠的載脂蛋白，使脂類質無法被運輸到中，因此沉積在肝細胞，最終形脂肪肝。

臨床和流行病學調查研究表明，28%～70%的二型糖尿病患者患有NAFLD，同時發現大約有45%的NAFLD患者也患有糖尿病。

濫用藥也會導致脂肪肝，例如四環素、腎上腺皮質激素、嘌呤霉素、環已胺、吐堿以及砷、鉛、銀、汞等化學藥或毒都會傷害肝臟，導致脂肪肝。長期濫用降脂藥也會增加藥脂肪肝的發生幾率。

對于脂肪肝的治療，飲食調理和改變生活方式是首選方法。MAFLD的治療核心在于減能量攝，增加能量消耗。可以戒掉茶、含糖飲料、酒等飲品，減大米等碳水化合的攝。對于存在脂肪肝炎的患者，可以在醫生的指導下使用保肝藥。以下是一些常見的藥治療方法。