脂肪肝是肝細胞脂肪堆積過多的病變，其病因多與不良生活方式、飲食習慣和年齡的增長有關。進冬季，寒冷的氣候使人們更傾向于靜坐不、多吃，這進一步加劇了脂肪肝的風險和程度。今天，我們來聊一聊脂肪肝的養生方法。
首先，在常規調養方面，脂肪肝患者應注意飲食清淡、營養均衡，并戒煙限酒，適當鍛煉。飲食原則如下：
1. 食譜要注意素食和葷食的搭配，飲食多樣化，不過于嚴格單一，適宜選擇、蛋、魚、貝配以蘑菇類和綠蔬果為主。
2. 烹調時盡量用油，建議選用葵花子油、豆油、芝麻油、菜籽油等植油，忌用油，烹飪方式以蒸、煮、燉、氽、熬、拌等為宜。
3. 飲食忌高脂肪和高碳水化合的食，不要吃和油炸食品，忌用油。
4. 飲食忌高膽固醇的食，如臟、魚籽、蟹黃、沙丁魚、魷魚等。
5. 注意多補充新鮮的瓜果蔬菜，有針對地選擇對病有益的果蔬，如各種新鮮綠葉菜、多種的蔬菜和適量的海產蔬果，以確保充足的維生素、微量元素及礦質的攝。這樣才能更有利于肝脂肪的代謝，減輕脂肪肝的病理傷害。
其次，可以通過按位的方法來健脾、祛、養肝，加速肝脂肪的代謝。可以按足三里、隆、三、中脘和太沖位。足三里有利于痰脂肪的代謝，隆是祛的大，三有助于健脾和胃，促進水脂肪的排出，中脘有健脾利水的功效，太沖能加強肝氣代謝。這些位共同發揮健脾利、健肝除脂的作用。
另外，可以通過適當的藥膳調理來加速肝中脂肪的代謝。例如：
1. 山楂薏米粥：生山楂25克，薏米50克。煮粥食用。
2. 當歸蘆薈茶：決明子30克，當歸15克，蘆薈30克，茶葉許。先用水泡，然后將上述四味加水煎煮，開后再煎20---30分鐘，一天喝兩次。
3. 芹菜炒香菇：芹菜400克，香菇50克，食鹽、醋、干、醬油、味等調料適量。
4. 玉米須冬葵子赤豆湯：玉米須60克，冬葵子15克，赤小豆100克，白糖適量。將玉米須、冬葵子煎水取，和赤小豆一起煮湯，加適量白糖調味。煮后將湯和赤小豆一起食用。
5. 蓽撥鯉魚湯：蓽撥5克、鮮鯉魚1000克、川椒15克、生姜、香菜、料酒、蔥、醋各適量。將蓽撥、鯉魚、蔥、醋、姜放鍋，加水適量，武火燒開后用文火燉熬約40分鐘，加調料即可。此湯適用于肝腎虛型脂肪肝。
總之，脂肪肝患者應該避免過食油膩、暴飲暴食、飽失常。除了飲食調理，按位和藥膳調理也是加速肝中脂肪代謝的方法。但如果想使用藥或按位來調理脂肪肝，請在醫師的指導下進行。希以上的養生方法能為脂肪肝患者帶來幫助。