胃食管反流病是指當賁門括約功能松弛時，胃酸會逆流到食管或者咽部，導致一系列癥狀，如反酸、燒心、咽部有異和咽部炎癥等。賁門括約在進食或者吞咽口水時會張開，使食和口水進胃中后迅速關閉，起到防止胃酸進食管的作用。食管黏對胃酸敏，而胃粘則有很好的抗酸能力，因此賁門括約的功能是保護食管的。

要區分咽炎和胃食管反流，需要結合患者的病史和癥狀表現，如反酸、燒心、咽部異和骨后疼痛等。如果高度懷疑胃食管反流，且胃鏡檢查未發現異常，可以通過從鼻腔管道到賁門括約再到胃中，觀察是否有胃酸的反流來判斷。

當然，如果高度懷疑胃酸反流，可以嘗試使用一些抑制胃酸和促力的藥。如果癥狀得到緩解，那麼就可以確認為胃食管反流病。