胃俞，又稱胃之背俞，是背俞中的一個特異位。它位于背部，在第十二椎棘突下旁開1.5寸。該位的解剖結構包括皮、皮下組織、背闊、下后鋸和骶棘。胃俞的皮由第十一、第十二神經和第一腰神經后支的外側支供應。背部的深筋分為淺層和深層，淺層被蓋在斜方和背闊表面，而深層則更為發達，在腰背部增厚并圍繞著骶棘的前后兩層，形腰肋韌帶。與胃俞相對應的腹腔是腎。

在刺灸治療中，胃俞可以進行直刺，刺深度在0.5~0.8寸之間，局部會有酸脹，并可向腰部和腹部放散。當胃脘疼痛時，可以采用龍虎戰手法。需要注意的是，針刺不宜過深，以免損傷腎臟。灸法方面，可以使用艾炷灸或溫針灸，艾灸的時間為10~20分鐘。在強保健時，可以進行溫灸，每日1次，每月20次，也可以采用累計灸法。

胃俞的主治病癥包括胃脘痛、反胃、嘔吐、腸鳴、泄瀉、痢疾和小兒疳積等。在針刺胃俞時，需要注意避免刺中壁和腎實質。胃俞的位置在肋與膈返折線，如果針刺向前深，可能會刺中壁，因此針刺時不宜過深。從豎脊再向深方，依次為筋前層、腰方及其筋、腎筋后層、腎脂肪囊和腎實質。胃俞正對腎緣稍側。針刺時應注意方向、角度和深度，以免引起氣或損傷腎臟。