肝臟是我們體內的化學工廠，它在人體中有著非常重要的作用，可以代謝和轉化食物中的各種有害物質，是解毒器官之一，同時也是能量代謝和物質代謝的中心。因此，保護肝臟顯得尤為重要。為了調理肝臟，日常生活中有很多食物可以幫助我們養肝護肝。以下是7種最佳食物來養肝護肝：

一、花茶：花有清熱解毒、潤肺止咳、抗炎抗菌等功效，常喝花茶可以清除毒素，促進新陳代謝，改善肝臟的代謝能力。

二、木瓜：木瓜富含維生素C和維生素E等抗氧化質，還含有木瓜酵素，可以幫助消化，促進肝臟的代謝。

三、南瓜：南瓜富含蛋白質、碳水化合、維生素、礦質等多種營養分，含有胡蘿卜素，可以保護肝臟，調節免疫功能。

四、黑木耳：富含蛋白質、胡蘿卜素、維生素、礦質等分，還含有黑木耳多糖，可以提高免疫力，幫助肝臟排毒。

五、紅棗：含有富的維生素和礦質，還含有皂苷，可以促進肝臟的代謝，促進膽分泌，保護肝臟。

六、肝：含有大量的維生素和蛋白質，可以改善肝臟的代謝能力，保護肝臟。

七、紫菜：富含多種營養分，含有硒元素，可以促進肝臟的代謝，提高免疫力，預防肝損傷。

保護肝臟非常重要，合理利用這些食材可以對養肝護肝有很好的效果。在飲食中多加選擇這些食材，對肝臟健康有很好的幫助。食療一直是注重養生的人特別喜歡的飲食方式，古時候民間就有很多的食療方，就連外國的人也對我們中國的食療特別興趣。有一位哈佛的教授就曾經研究過中國的食療方子，他通過研究中國的食療偏方，提出了一種“吃就能自愈”的理念。