蓯蓉是一種生長在沙漠樹木梭梭部的寄生植，被譽為“沙漠人參”因其富含生堿、氨基酸、微量元素和維生素等多種分。蓯蓉的名稱源于其有溫補腎、益的特。古代醫學文獻中已經有記載，稱蓯蓉為“平補之劑，溫而不熱，補而不峻，暖而不燥，而不泄，有從容緩和之貌，故名蓯蓉”。據中醫理論，蓯蓉能夠進腎和大腸經，補腎助以潤燥通便。《神農本草經疏》中也提到了蓯蓉對通便的治療作用：“用白酒煮爛頓食，治老人便燥閉結”。現代醫學研究也證實了蓯蓉中多種氨基酸的功效，包括抗氧化、抗衰老、增強免疫力、提高記憶力等。

在1993年的國際醫學會日瓦年會上，中國阿拉善盟的查干希熱被列為世界長壽之鄉。這個消息引起了人們的廣泛關注，專家組的調查小組花費了4個月的時間對查干希熱進行了調查。最終他們發現，只有查干希熱（嘎查）村有4位百歲老人，人均壽命達到87.5歲，而且該地區居民患高、胃病、腎病、前列腺大等常見病的發病率非常低。進一步的走訪和研究發現，這個“長壽村”的形與當地居民的飲食結構有關。居民們喜歡食用“蓯蓉燉羊”和自制的蓯蓉酒。

蓯蓉是一種難得的溫補良品，尤其適合春季氣溫乍暖還寒，寶寶們容易出現“手腳冰涼”的況。可以嘗試一碗“長壽村”同款的蓯蓉燉羊，補腎溫，潤腸通便。制作方法如下：準備750克羊、30克蓯蓉、4片生姜和適量鹽。先將羊洗凈切塊，用開水焯去膻味；然后將生姜和蓯蓉洗凈，與羊一起放鍋，加適量清水，大火煮沸；之后改用小火燉煮3小時，最后用鹽調味即可。

雖然蓯蓉有很多養生價值，但是也存在一定的副作用。對于虛的人、正在發育的未年人以及于月經周期或哺期的來說，不適合使用蓯蓉進行調節和補充。因此，在蓯蓉的味時，也要注意適量，避免過度食用。

資料參考：

[1]馬毓泉.蒙古蓯蓉屬(Cistanche)植的初步研究[J].蒙古大學學報(自然科學版),1960(01):61-69.

[2]曹來順.沙漠中的“長壽村”[J].健科學,2000(02):47.

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