湯在傳統觀念中被認為是一種養生圣品，特別到中老年人群的喜。然而，科學的研究揭示了湯中存在的“4高”風險，包括高脂肪、高鈉、高嘌呤和高熱量。這些風險可能對中老年人的健康產生不利影響。因此，中老年人在湯的同時，需要注意適量攝，并選擇低脂肪類、控制加鹽量、避免高嘌呤類，并且將蔬菜和全谷作為主要的飲食部分，以確保營養均衡。這些舉措將有助于降低湯帶來的健康風險，為中老年人的健康保駕護航。