醬油是中國傳統調味品，不僅在我們的飲食中不可或缺，而且在每道味佳肴中都扮演著重要的角。然而，醬油的生產過程會產生大量的廢水，并且這些廢水很難理。廢水中的BOD/COD值通常大于0.4，但它有良好的生降解。廢水的主要問題是較深，需要通過混凝沉淀法來理。

通常況下，醬油廠的廢水首先進調節池，使用堿聚合氯化鋁或其他堿添加劑作為混凝劑，調節廢水的pH值，使其保持正常范圍。然后進行厭氧理，加聚合氯化鋁(PAC)來加速廢水中懸浮顆粒的沉淀。接下來進行二次好氧理，加聚丙烯酰胺(PAM)，將廢水中的雜質和懸浮從清水中分離出來，以達到良好的凈化效果。這個過程被稱為混凝沉淀理。

為了確定合適的絮凝劑模型，建議進行詳細的中試，并進行計算機實驗來控制聚丙烯酰胺絮凝劑的用量。在這一點上，復合堿制造商的凈化效果更好。這種方法不僅可以節省化學品的用量和控制水理的本，而且可以獲得良好的凈化理效果。

總而言之，聚丙烯酰胺在醬油廠廢水理過程中起到了重要的作用。通過聯合使用聚合氯化鋁和聚丙烯酰胺，可以快速有效地理廢水中的懸浮固和降低廢水的度。這種方法不僅對環境友好，而且可以提高醬油廠廢水理的效率。