老年人的健康飲食對于保持健康至關重要。雖然大家常說“病從口”，很多人認為只有吃了不干凈的食才會生病，但實際上，飲食對健康的影響遠不止于此。除了飲食的衛生問題外，食的營養過剩也會導致一些疾病，這也屬于“病從口”的范疇。而且，很多我們日常習以為常的飲食習慣和方式中，也存在著潛在的健康風險，尤其是在老年人中，這些習慣可能已經深固，而對其健康造了潛在的危害。
首先，老年人往往有不規律的飲食習慣，他們常常是了才吃，不按時進餐。有的人甚至懶得，胃口也不好，就隨便吃兩口包子饅頭就了事。然而，這種不規律的飲食方式對健康非常不利。規律的飲食對于老年人的健康至關重要，即使不到，也不代表不需要營養。長時間不吃東西會導致營養不良，因此，養一日三餐定時進食的習慣非常重要。同時，三餐的搭配也要合理，包括碳水化合、蛋白質、膳食纖維、維生素和必要的脂肪等。
除了進食的規律外，老年人還應該注意適量的飲水。通常人們都是在口時才喝水，但此時機已經于缺水狀態，相當于樹的葉子已經卷曲了一段時間了。由于老年人對缺水不敏，他們可能在無知覺的缺水狀態下到損害，甚至可能危及生命。因此，老年人應該不僅在口時喝水，還應該養定時喝水的習慣，比如睡前和起床后各自喝一杯水，以及在十一點左右和下午三點左右補充適量的水分。
燒烤、煙熏和腌漬的咸菜等食是很多地方的特食，也是老年人餐桌上的常客。盡管有人認為這些食可能對健康有害，但對于習慣了吃這些食的人來說，完全戒掉可能有些困難。然而，老年人應該適當減對這些食的攝量，因為它們可能含有致癌質。此外，腌漬的咸菜中的鹽含量較高，高患者應該吃。另外，老年人的消化功能較弱，一些油膩和度較大的燒烤和煙熏食可能難以消化。
另一個需要注意的是飲食的衛生問題。現在的小孩子都知道在吃飯前要洗手，這表明飲食衛生的重要。雖然很多食味道鮮，但卻可能不衛生。例如生魚片、生魚粥、醉蝦、醉蟹、大理白族生皮、豬拌飯等食，還有一些生吃茭白、菱角等容易染蟲子的食。因此，最好選擇食而非生食來避免寄生蟲染。
除了以上提到的注意事項外，還有一些其他的不良飲食習慣也需要改變。很多人習慣飯后吃水果，以為可以幫助消化，但事實上，水果中的纖維素、果膠、糖和鞣酸等質會吸水膨脹，增加飽腹，影響人對其他營養質的吸收。此外，老年人應盡量避免冰鎮冷飲和冷食，因為這些食會導致胃分泌減，容易引起胃腸道疾病，并可能對心管疾病患者產生不利影響。
綜上所述，對于老年人的飲食健康，我們需要注意避免不健康的飲食和飲食習慣，同時重視膳食營養的合理搭配。建議老年人控制食鹽和糖類的攝量，每天攝一瓶、一個蛋，每周吃一餐魚，以代替豬，增加黃豆制品和蔬菜的攝量，多吃菌類食，以谷類為主食。通過合理的飲食習慣，老年人可以更好地保持健康。