最近幾天，我一直比較忙碌，有些疲勞。近日，我接診了一位中毒的病人，他誤飲了半瓶有機磷農藥。他的心跳停止，經過急診搶救復蘇后陷昏迷狀態。他的凝功能極度異常，幾乎全都在流，不穩，而且多個損。經過3天的努力，他的況稍有好轉，但仍然于危險之中，希他能有好的結果。
生活就是這樣，世事無常，所以我們必須修行、養生，以保護自己，盡量不給家人添麻煩。今天我們來介紹《隨息居飲食譜》中的另一種食——羊。
羊是人類最早馴化的家畜之一，是一種哺反芻。由于它的味道鮮，為了人們餐桌上的味佳肴，羊的味可見一斑。
不同的食有不同的味特點，我們必須充分了解它們，才能充分利用它們的長，使其對我們的有益。讓我們看看王士雄老先生在《隨息居飲食譜》中是如何描述羊的。“羊味道甘溫，可以溫中，補氣，滋養營養，驅散寒氣，促進健康，有助于胎兒的發育，可以治療疝氣，止痛。大而的羊容易煮，味道不膻的更好，尤其在秋冬季節更加味。與海參、蘿卜、筍、板栗一起燉煮，對人都有益。加胡桃一起煮可以去除膻味。但多食羊會導致熱氣上升。不可與南瓜一起食用，會導致脹氣。同時，冒前后，患有瘧疾、痢疾、疳積、黃疸、脹滿、癲狂、哮、咳嗽、霍等熱病，以及痧病、水痘、瘡瘍、疥瘡剛剛痊愈的人，都應該避免食用羊。剛分娩后的婦最好只喝羊湯，不要吃。對于分娩后非常虛弱的婦，出現腹痛、寒冷、過多流汗、異常白帶、不足、惡不停等癥狀，可以用切碎的羊煮糊狀食用來治療。此外，羊還可以治療虛寒勞損和虛寒型瘧疾。”。我相信大家應該能夠理解，我來大致翻譯一下，有些專業語可能不太常見。“羊的味道甘溫，可以溫中，補氣，滋養，驅散寒氣，促進健康，對孕產婦有益，可以治療疝氣，止痛。大而的羊容易煮，不會有膻味的更好，尤其在秋冬季節味道更佳。和海參、蘿卜、筍、板栗一起燉煮，對人都有益。加核桃一起煮可以去除膻味（這個沒有試過，有興趣可以嘗試一下，實踐出真知嘛）。多食用羊會產生的熱氣（俗稱上火），不能與南瓜一起食用，會導致脹氣。此外，冒前后，患有瘧疾、痢疾、疳積、黃疸、脹滿、癲狂、哮、咳嗽、霍等各種熱病，痧病、水痘、瘡瘍、疥瘡剛剛痊愈的人，都不應該食用羊（我曾經治療過一個咳嗽的病人，使用中藥治愈了他，但他吃了兩塊羊，立刻復發，果然應驗了）。剛分娩后的婦最好只喝羊湯，不要吃。對于分娩后非常虛弱，出現腹部冷痛、過多流汗、異常白帶、不足、惡不停等癥狀的婦，可以用切碎的羊煮糊狀食用來治療。此外，羊還可以治療虛寒勞損和虛寒型瘧疾。”《金匱要略》中有著著名的“當歸生姜羊湯”治療“寒疝，腹中痛，若脅痛里急者”。無論是仲圣所創的羊湯方還是王士雄老先生對羊的描述，都強調了羊對治療“虛寒”質的作用。如果不是虛寒質的人，就不宜多吃羊，尤其是腎水不足、肝膽火旺、虛火上浮的人，更不宜食用羊。
總而言之，在南方，羊雖然味，但不能隨意食用，也不應大量食用，更不應在熱病初愈時食用羊。因為羊味道甘溫，專治虛寒之癥，現代人多數存在虛火上浮、肝膽過旺的況，所以不適合食用/多食用羊（關于現代人肝膽過旺的原因，請參考前文：隨息居飲食譜系列之——）。此外，我們應該懷有對生命的敬畏之心，因為沒有購買就沒有殺害，減類的食用也就減了殺生。希大家對生命懷有敬畏之心，否則，“病從口”這四個字可能會在你上得到鮮活的驗證。