維生素是維持人正常生理功能的重要營養質，在人的生長、代謝和發育過程中扮演著關鍵的角。一般來說，維生素必須通過食攝，許多人習慣服用維生素保健品，尤其是老人、孕婦和兒等特殊人群。然而，您是否知道，在何時服用維生素也是有學問的，如果時間選擇不當，就無法充分吸收維生素，效果自然也會打折扣！今天，韋尼醫生將與您討論這個話題。
1. 維生素C的最佳服用時間
維生素C是水溶維生素的代表，這類維生素可溶于水但不溶于非極有機溶劑。水溶維生素在人中儲存較，多余的水溶維生素大部分通過尿排出。在服用維生素C等水溶維生素時，需要適當多飲水，這有助于吸收并發揮作用，但同時需要避免攝脂肪類食。除了維生素C，維生素B1、維生素B6和維生素B12等B族維生素也屬于水溶維生素。然而，需要注意的是，并不是所有營養質都以“維生素”命名，但它們的本質屬于水溶維生素，例如葉酸，即維生素B9。
2. 維生素B12的最佳服用時間
維生素B12也是一種水溶維生素，因此在服用時需要適當多飲水。除此之外，維生素B12有促進紅細胞發育和、維護神經系統健康以及促進新陳代謝等功能，可以增加人力。因此，最佳服用維生素B12的時間是在早晨，而夜晚服用可能影響睡眠。
3. 維生素A和維生素D的最佳服用時間
維生素A、維生素D、維生素E和維生素K屬于脂溶維生素，它們不溶于水但溶于脂肪和非極有機溶劑。脂溶維生素在食中通常與脂肪共存，其吸收通常與腸道中的脂肪切相關。因此，需要脂肪才能吸收脂溶維生素。為了獲得最大的吸收量，最好是在攝含脂肪的食后服用維生素A、維生素D等脂溶維生素，但并不需要攝過多的脂肪。研究表明，即使是量的低脂或全脂牛或酸也有助于脂溶維生素的吸收。
4. 復合型維生素的最佳服用時間
在現實生活中，富含多種類型維生素的復合型維生素備人們青睞，它們通常同時包含水溶和脂溶維生素。那麼，在服用此類維生素時，時間上有什麼需要注意的呢？營養學家建議，最佳服用時間應據復合型維生素的分而定。如果以脂溶維生素為主，可以在攝含脂肪的食后服用；如果以水溶維生素為主，則在服用時避免同時攝脂肪類食，但需要適量增加飲水量。
總結:
維生素的最佳服用時間及注意事項因其類型而異。了解維生素的特和的吸收機制，可以幫助我們合理地服用維生素，使其效果最大化。請持續關注韋尼醫生的分，他將每周為大家帶來更多有關健康的知識。如有任何疑問，請在文章后留言。