失眠是許多老年人面臨的一個常見問題，對他們的日常生活質量和健康都造了負面影響。除了常規的醫療建議外，補充適量的維生素B1和B6是一種有效的方法來改善失眠狀況。這兩種維生素對于老年人來說，有提高睡眠質量和神狀態的作用，使他們能夠到一個舒適的晚年生活。維生素B1和B6在人發揮著多種重要作用。維生素B1有助于促進神經系統的正常功能，從而緩解焦慮和失眠癥狀。而維生素B6則有助于產生褪黑素，這是一種調節睡眠周期的重要激素。通過補充這兩種維生素，可以促進老年人的睡眠質量，使他們到更加安神和放松。

為了幫助老年人更好地攝取維生素B1和B6，以下介紹幾種富含這兩種維生素的食食譜。

1. 維生素B1--椰蓉紫薯丸子

食材準備：紫薯、糯米、牛、白糖、椰蓉。

制作步驟：將紫薯蒸后泥，加牛、白糖、糯米攪拌均勻，團醒發后制小圓球，中間放紅豆沙，蒸后裹上一層椰蓉即可。

2. 維生素B1--燕麥餅

食材準備：燕麥、蛋、、面、果干（蔓越莓、葡萄干）、花生碎、清水。

制作步驟：將燕麥、蛋、、果干、面、花生碎混合放盆中，加適量清水拌潤的燕麥團，圓形后烤制即可。

3. 維生素B6--卷

食材準備：、面、鹽、溫水、蔥姜蒜、料酒、胡椒、辣椒、蛋、淀、醬油、油。

制作步驟：將切條后腌制，加蔥姜蒜、料酒、胡椒、辣椒、蛋、淀、醬油攪拌均勻后冷藏腌制，將面分兩半，一半用開水燙，另一半用涼水攪絮狀，然后團，沾上面和水后炸至金黃，制作條后烙餅，最后放上生菜和條即可。

通過食用以上食，可以幫助老年人攝取足夠的維生素B1和B6，以改善失眠問題。這些食譜不僅簡單易做，而且味又營養，非常適合作為早餐或零食。老年人可以據自己的口味和偏好選擇適合自己的食譜，以改善睡眠質量，健康舒適的晚年生活。