研究發現，綠茶可能有抗擊腫瘤的潛力。此前的研究已經表明，綠茶中的多酚類化合，尤其是一種名為“EGCG”的質，有一定的抑制多種癌癥的作用。《自然》雜志子刊在2023年5月發表的一篇文章中，報道了綠茶抗腫瘤的新證據。研究結果表明，綠茶中的化合EGCG是一種容易獲得并且可以減緩腫瘤生長的方式。
據2021年發表在《自然》雜志子刊上的一項研究，倫斯勒理工學院的王春雨團隊發現，EGCG可以穩定p53的抗腫瘤活。綠茶中的兒茶素含有50%-80%的EGCG。每杯（240毫升）綠茶中含有約200-300毫克的EGCG。
除了抗腫瘤作用，長期堅持喝茶還有許多其他好。一項發表在2018年《國心臟協會雜志》上的研究發現，喝茶可以降低心管疾病的風險。長期堅持飲茶的人心管疾病的風險降低了8%。綠茶的效果最好，其次是紅茶，花果茶和其他茶的效果相對較差。
另一項發表在2021年《國臨床營養學雜志》上的研究顯示，每天飲茶的人患2型糖尿病的風險降低了8%。這項研究對中國50萬年人進行了11年的隨訪。
研究發現，每天喝2-3杯綠茶的人中風的風險降低了14%，而每天喝4杯或更多杯的人中風的風險降低了20%。這項研究發表在2013年的《中風》雜志上。
據2023年刊登在《英國醫學委員會公共健康》上的一項研究，喝茶可以降低高的風險。這項研究對中國7.6萬年人進行了調查，發現喝茶可以使高的風險降低6%。即使不是每天喝，只要堅持喝茶，長期下來也能起到降低高風險的效果。
此外，一項來自復旦大學附屬華山醫院的研究發現，喝茶可以降低患癡呆癥的風險。與不喝茶的人相比，喝茶的人患癡呆癥的風險降低了16%。
不僅如此，據國國家衛生研究院的一項研究，每天喝≥2杯茶的人全死因風險比不喝茶的人低9%-13%。
然而，喝茶也有一些需要注意的事項。北京大學人民醫院的營養師王詩指出，喝溫度過高的茶可能會增加食管癌和胃癌的風險。此外，喝過濃的茶會刺激胃酸分泌，對胃可能造一定的影響。建議不要空腹喝茶，尤其是對于患有慢胃炎和胃食道反流等基礎疾病的人群。此外，喝茶時最好遠離煙酒，因為吸煙和飲酒會增加患癌的概率。茶葉容易吸也容易串味，所以要注意封、避、低溫儲存茶葉。此外，泡綠茶時不要用開水，因為開水會破壞茶葉中的營養質。最后，飯后立即喝茶也不是好習慣，最好在飯后1小時后再喝茶。
綜上所述，綠茶不僅可能有抗腫瘤的作用，還有許多其他的健康益。然而，喝茶時需要注意一些事項，以免對造不良影響。