綠蔬菜對人的健康有著多方面的益。首先，它們是補鈣的好選擇，富含鎂、鉀等元素，有助于補充鈣質，尤其對兒的生長發育和預防骨質疏松有促進作用。同時，其中的維生素K也有助于鈣的沉積在骨骼上。此外，綠蔬菜中的胡蘿卜素能轉化為維生素A，預防夜盲癥和兒呼吸道染。另外，它們富含維生素B2和維生素C，有助于補充維生素。在控制重方面，綠葉蔬菜的富膳食纖維能提高飽腹，減緩食在胃部的排空速度，從而控制食。此外，其中的葉綠素含量富，有抗污染能力，可以減致癌的變，預防癌癥的發生。最后，綠葉蔬菜中的B胡蘿卜素、a生育酚、葉黃素、玉米黃素等抗氧化分結合在一起，能起到很好的抗氧化、抗炎的作用。綜上所述，多吃綠蔬菜對健康大有益。