經常掉發可能是由于缺一些必要的營養質。首先，缺鐵可能是導致頻繁發的原因之一，因為鐵是頭發所需的重要營養質。為了補充鐵元素，我們可以多食用一些富含鐵的食，例如香蕉、菠菜、黃豆、黑豆、胡蘿卜、土豆、花生、蛋類和魚類等。

其次，缺乏維生素也可能導致頭發營養不良。維生素可以活化管壁，促進發吸收中的營養質，從而確保頭發正常的供應。平時我們可以攝一些富含維生素的食，如胡蘿卜、菠菜、杏仁、核桃仁以及水果、肝臟、魚、蝦和蛋等。

此外，缺乏蛋白質也可能導致頭發無法正常生長。蛋白質是頭發的助長劑，它們在胃腸中被吸收后可以形各種氨基酸，被頭發的頭吸收，有利于頭發的生長。為了攝取足夠的蛋白質，我們可以食用一些富含蛋白質的食，如豆制品、制品、魚、和蛋等。

另外，缺乏微量元素也可能導致頭發問題。微量元素可以促進頭發的生長。為了攝取足夠的微量元素，建議多食用綠蔬菜，因為這類食富含堿無機鹽。

最后，腎氣不足也可能導致頭發問題。腎是人的先天之本，頭發的生長和落能夠反應腎氣的盛衰。如果腎氣旺盛，頭發就會茂烏黑有澤；而如果腎氣虛弱，頭發就會稀疏易落無澤。因此，保持腎氣的充足非常重要。

綜上所述，為了保護頭發，我們需要補充缺的鐵、維生素、蛋白質、微量元素和腎氣。通過攝富含這些營養質的食，我們可以提高頭發的健康狀況，從而提高生活質量。