19世紀法國名醫卡薩尼斯曾經說過“人與脈同壽”，這句話形象地比喻了管健康與壽命的關系。我們對管的了解有多呢？管是人輸送氧分和營養質的通道，同時也是排出代謝產和二氧化碳的渠道。即使在睡眠時，也會像時針一樣不停地在中流。如果不能流，生命就會到威脅，所以管可以說是人的命脈。

納豆起源于秦漢時期，是將大豆蒸煮后，在一定條件下發酵而的食。它有黏，氣味較臭，味道微甜，不僅保留了黃豆的營養價值，還富含維生素K2，能夠提高蛋白質的消化吸收率。更重要的是，納豆的發酵過程產生了多種生理活質，有溶解纖維蛋白和調節生理機能的保健作用。近年來，由于納豆營養富、價格低廉、健康綠，越來越到人們的關注。那麼，納豆真的能夠溶解栓嗎？

日本生理學家須見洋行在研究溶栓藥尿激酶的過程中，發現納豆中的納豆細菌有溶解栓的作用。他將納豆細菌接種在栓平板上，僅短短8周的時間，栓就驚人地溶解了。經過數年的研究，須見洋行確定了納豆中溶解栓的分——納豆激酶（nattokinase, NK）。因此，他被尊稱為“納豆之父”。后來，NIS實驗室進行了一項針對高患者的隨機對照實驗，研究結果顯示，在服用納豆激酶的志愿者中，有高困擾者的降低，心管風險標志如頭暈頭痛、肢麻木等水平也降低了。

除了納豆，另一個發酵產中華傳統食紅曲米也被發現有對抗心管病的能力。研究表明，補充植他汀質后，中高膽固醇試者的LDL-膽固醇和載脂蛋白水平分別降低了20.5%和14.4%。這兩項指標的上升正是栓發生的關鍵。

科學家解釋納豆在溶解栓上的天賦。納豆中含有納豆激酶，這是納豆菌中提取出的纖維蛋白分解酵素。纖維蛋白是凝結，也就是栓的主要分。因此，納豆激酶有清洗管的潛在療效，能夠保護心腦管，預防中風和缺心臟病。納豆激酶不僅可以直接溶解栓，還可以激活人自的溶栓功能，讓原本沒有活的酶變能夠溶解栓的酶，可以說一舉多得。栓是管中的一種阻塞現象，納豆激酶可以幫助消除栓，緩解心管疾病。此外，納豆中的維生素K2可以調節凝固，與維生素D3協同作用，增加骨質健康，避免多余的鈣沉積在管中，預防骨質疏松。

除了食的選擇，我們還可以通過以下方法預防管堵塞：

1、多運：運加快能量和脂肪的消耗，減脂類質的堆積，降低的粘度。適量的運可以保持的活力，延緩管的衰老，預防管問題。

2、健康飲食：健康的前提是飲食健康。我們應該攝一定量的類、蛋類和類，以滿足對營養的需求。此外，多吃新鮮的蔬菜和水果，補充纖維素和維生素。研究表明，西紅柿、洋蔥等蔬菜可以清理管，預防管疾病發生。

3、積極喝水：黏稠度過高是導致管堵塞的重要因素之一。因此，在日常生活中，我們應該養積極喝水的習慣。多喝水可以稀釋，有效降低黏稠度，對管保養和預防栓非常有益。

保護管就像保護自來水管一樣重要。改掉不良生活習慣，及時調理飲食，讓管暢通無阻，流順暢，這是健康長壽的訣。