冬天是一個收的季節，大量高營養的果蔬也紛紛上市，紅薯也不例外。很多人家里備有大袋小袋的紅薯，大多數人都是直接煮著吃，沒有什麼特別的想法。今天，阿謝小編將與大家分一些關于紅薯的健康吃法。最近正好周末回老家，外婆給了我十斤紅薯，這份來自外婆的大讓我恩不已。
冬天的天氣寒冷，紅薯是一個理想的食選擇。紅薯是一種低熱量、高纖維的食，對于冬天氣重、容易便的老年人有洗腸通便的作用。然而，對于腸胃潰瘍和腎病患者來說，要適量食用或者不要食用紅薯。
好了，廢話不多說，直接上干貨。下面是兩款不用油炸、不用鍋煎的紅薯健康吃法，它們口糯爽口，甘甜又潤肺、驅、去寒，非常適合冬天食用。
第一款是紅薯糯米糍。食材有糯米、紅薯、白糖和椰。首先，將紅薯刨皮洗凈，切薄片并用水浸泡以防止變黑。然后，將切好的紅薯片放蒸籠中蒸約20分鐘，蒸好的紅薯放大碗中，用勺子或料理機打泥狀。接下來，將糯米和適量的白糖加紅薯泥中，攪拌均勻。如果面團太稠，可以適量加點清水，慢慢加以免變稀。最后，將面團摘小塊圓形的糯米球或用模餅，放蒸籠上蒸15分鐘，然后滾上椰蓉即可。如果有條件，還可以在糯米球中包芝麻或花生餡心。
第二款是紅薯陳皮姜糖水。食材有紅薯、黃姜片、陳皮和冰糖或紅糖。首先，將紅薯刨皮洗凈，切薄片并用水浸泡以防止變黑。然后，在燉鍋中加適量的水，放紅薯塊、姜片和陳皮，開大火煮沸后轉小火煮20分鐘，記得要隔幾分鐘讓它老一下，否則會粘鍋。煮20分鐘后，據個人口味加適量的冰糖或紅糖，再煮10分鐘直到糖完全溶解即可。如果家里有小孩，還可以加椰漿或牛，增加口和風味。這款紅薯陳皮姜糖水是小孩的最，如果再加點西米或紅茶，就了一杯冬天里的茶了。
總之，紅薯的健康吃法可以讓你在冬天吃得暖心又味。不過，我們還是建議飲食結構合理，營養分均衡，谷果菜，食養盡之，無食過之，適宜食之，才能達到養生的目的。如果喜歡阿謝小編的分，請你可的小手點個贊支持一下吧！還有，刨紅薯的時候一定要記得戴手套，因為紅薯漿會很粘，很難洗掉，而且更不能到服上，否則你心的服就完蛋了！