紅棗作為一種常見的食材，在中醫中有著重要的地位。俗語說：“日食三顆棗，百歲不顯老。”這句話說明了紅棗對人的益。紅棗最突出的作用就是補，特別適合虛的人食用。此外，紅棗維生素C的含量在果品中名列前茅。維生素C有抗氧化、抗衰老等作用，所以說，“一日吃三棗，紅不顯老”的說法是有一定依據的。

吃棗的方法很多，據質以及想要調理的問題，可以選擇合適的搭配其他食藥材一起做食療方。以下是幾種常見的紅棗食療搭配方法：

1. 紅棗+桂圓：適合勞、心脾兩虛的人。桂圓能補益心脾、養安神。可以將紅棗和桂圓一起泡茶或煮粥，有滋補的作用。

2. 紅棗+當歸：適合虛瘀、經閉痛經的人。當歸主要功效是補活、調經止痛，可以與紅棗一起沖泡或煮沸后飲用。

3. 紅棗+黨參：適合脾胃虛弱、氣兩虛的人。黨參能補中益氣、健脾益肺，搭配紅棗一起煲湯，有補氣的效果。

4. 紅棗+陳皮：適合脾胃不好、氣較重的人。陳皮主要功效為理氣健脾、燥化痰，可以將紅棗和陳皮一起沖泡或煮沸后飲用。

5. 紅棗+枸杞+花：適合經常用眼、總是熬夜的人。這種搭配可以養肝明目，預防眼部不適。將紅棗、枸杞和花一起沖泡，放溫后飲用。

6. 紅棗+生姜：適合脾胃虛寒、宮寒痛經的。生姜有解表散寒、溫中止嘔、化痰止咳的功效，可以與紅棗一起沖泡或煮沸后熱飲。

需要注意的是，紅棗不能過量食用。一般來說，一天1顆新疆大棗就足夠了，而小粒的紅棗一天不要超過3顆，否則會影響脾胃的運化。此外，紅棗的果皮堅韌，不易消化，所以要充分咀嚼或者去除果皮。對于特定的質或疾病，如痰、熱、積滯、腹脹、便、冒等，不宜食用紅棗。兒、齲齒、糖高的人也不宜多吃紅棗。在食用紅棗的過程中，據自況進行選擇和調整，以達到最佳的食療效果。