紅棗是中醫藥方中最常見的藥食同源方藥之一。中醫認為，紅棗味道甘甜，質溫和，對脾、胃和心經有益。它有補中益氣、養安神等功效，常被用來治療脾胃虛弱、氣不足、食不振、消化不良、疲勞乏力、心悸失眠等癥狀。在日常生活中，紅棗不僅可以作為零食食用，還可以用來泡水、制作茶飲、熬粥或煲湯時加幾枚。

下面為大家推薦三款紅棗養生膳食方案，供參考。

1. 紅棗蔥白湯：

材料：紅棗20枚，蔥白7。

做法：將紅棗洗凈，放鍋中，加適量清水煮20分鐘，再將蔥白洗凈加，連續用文火煮10分鐘即可食用。

功效：補益心脾，養安神。

2. 紅棗解郁粥：

材料：紅棗15枚，薄荷6克，小麥30克，粳米150克。

做法：紅棗洗凈，去核，切丁；薄荷煎湯，去渣留；小麥、粳米淘洗干凈，放鍋中加薄荷湯，用大火煮沸，加紅棗丁，轉為小火熬煮粥即可。

功效：疏肝解郁，補脾安神。

3. 紅棗花生飲：

材料：花生米100克，紅棗10枚，紅糖適量。

做法：將花生米用溫水浸泡半小時，剝去外皮（花生）；紅棗洗凈后與花生一同放鍋中，加適量清水，用小火煎半小時。將花生撈出，加紅糖即可，代茶飲服用。

功效：養止，補虛健脾。

以上是關于紅棗的功效和三種養生膳食方案。我們可以據自己的需要選擇適合自己的方案來紅棗的健康益。