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據相關數據統計顯示我國大約有著1.3億糖尿病患者，而據臨床醫學統計顯示大約有5,000萬人存在著糖尿病前期癥狀。糖尿病不僅與傳因素有關，也與飲食因素和環境因素有關，目前統計顯示老年男患者以及東南沿海地區的發病率是比較高的，這種問題很有可能與生活環境、經濟發達程度有關。

糖尿病是由于脂肪、碳水化合以及蛋白質代謝紊而帶來的一系列綜合征的相關疾病。其常見癥狀為“三多一”，即喝的多、吃的多、尿的多，重減輕。糖尿病的診斷標準通常據空腹糖和餐后糖水平來確定，空腹糖水平在7.0 mmol/L及以上，或餐后2小時糖水平在11.1 mmol/L及以上，可以診斷為糖尿病。即使糖水平未達到上述標準，如果患者出現糖尿病癥狀，如多飲、多尿、重下降等，也可以診斷為糖尿病。

糖控制不佳會對造危害。高糖可能導致神經病變，損傷神經，出現覺異常、疼痛和麻木等癥狀，尤其是在部和腳部，稱為糖尿病神經病。高糖還會增加心管疾病的風險，包括心臟病、中風和脈化等。高糖會損害腎臟功能，可能導致糖尿病腎病和尿毒癥。此外，高糖會影響免疫系統的功能，使抵抗染的能力下降，容易引發各種染。

對于糖尿病患者而言，類食一直是個讓人猶豫的問題。常吃類食可以有效補充能量，增強蛋白質攝，但類食的脂肪含量較高，糖尿病患者擔心攝后會影響代謝水平，導致糖波。但實際上，糖尿病患者可以適量食用類食，因為類中含有獨特的營養質，不吃會導致營養不良，降低免疫和抵抗力。

一些類食易升糖，如腌制的臘和紅燒，這些類通常富含脂肪，特別是飽和脂肪，會影響胰島素的敏，使糖調節能力下降。而金槍魚、和兔則是易控制糖的類食。金槍魚富含歐米茄-3脂肪酸，可以增強胰島素的敏，改善糖調節。富含維生素B6和礦質，對糖調節和胰島素敏有重要作用。兔是一種低脂肪和低膽固醇的類，含有富的優質蛋白質，有助于延緩糖升高速度。

糖尿病患者在食用類食時應注意控制攝量，選擇低脂肪的類，并采用燒烤、蒸或煮的烹飪方式，減添加的脂肪和熱量。此外，搭配蔬菜和谷一起食用類食可以幫助穩定糖，降低餐后糖上升速度。

對于糖長期居高不下的糖尿病患者，可以嘗試泡水喝苦瓜或檸檬水。苦瓜中的黃瓜素可以降低糖，提高胰島素敏，檸檬水富含維生素C和抗氧化劑，可以改善胰島素敏，穩定糖。

總之，糖尿病患者應注意飲食調控，合理食用類食，控制攝量，選擇低脂肪類，并搭配蔬菜和谷。此外，可以嘗試苦瓜和檸檬水來幫助穩定糖。