在中國2型糖尿病膳食指南中，建議糖尿病患者在進餐時改變主食-蔬菜-葷菜的順序，而是先吃蔬菜，再吃葷菜，最后再吃主食。這種順序能夠有效地降低餐后糖水平，減輕胰島的負擔，并且長期堅持還可以顯著降低糖化紅蛋白水平。

然而，一些糖尿病朋友對于這種飲食順序有些困，他們問孫醫生是否應該先把盤子里的蔬菜吃完，然后再吃碗里的主食。這種吃法確實可以更有效地控制餐后糖，因為先吃蔬菜可以形一個網狀結構在胃腸道，使和主食的吸收速度變慢，從而減緩糖的上升速度。然而，這樣的做法并不符合大多數患者的飲食習慣。

傳統的一口飯一口菜的吃飯方法對于糖尿病患者的糖控制非常不利，許多研究觀察發現，糖的上升仍然比較明顯。但是，我們完全可以改變吃飯的順序，先吃一小碗蔬菜，再搭配蔬菜和一起吃米飯，即兩三口菜配一口飯的方式。還有一種可行的吃飯方法是先吃70%的蔬菜和蛋白質，剩下的30%的蔬菜和蛋白質與主食混合一起食用。這種飲食方式符合中國膳食指南的要求，遵循了糖尿病飲食的順序，并且更合我們的進餐習慣，能夠顯著控制餐后糖。

因此，糖尿病患者們可以嘗試這種吃飯方法，以幫助更好地控制糖水平。這個簡單而實用的方法可以作為健康飲食計劃的一部分，有助于改善糖尿病患者的飲食習慣和生活質量。