糖尿病患者應該如何選擇健康的主食呢？有人認為減時不吃主食是有效的做法，但這究竟是不是正確的呢？長期不吃主食會有哪些危害呢？米飯、饅頭、面條、烙餅等是我們最常吃的主食，但很多人因為擔心長胖、升高糖而選擇吃或不吃碳水化合。然而，最新研究表明，碳水化合對于抗衰老和延壽是非常有益的，碳水化合供能比53.7%是最佳選擇。據中南大學湘雅公共衛生學院的研究人員在《營養素》雜志上發表的文章顯示，每天攝的碳水化合能量占總能量的53.7%時，清中的長壽相關蛋白Klotho達到最高值，能有效對抗衰老并延長壽命。這意味著，為了減而完全不吃或吃碳水化合，反而可能會影響健康。如果覺得吃主食一定會長胖的，可以嘗試更改主食，食用更營養的碳水幫助自健康。世界衛生組織提供了更新的碳水化合指南，推薦攝以下四種碳水化合：全谷、蔬菜、水果和豆類。這些都是優質的碳水選擇。據指南的容，吃更多的全谷、蔬菜、水果和豆類與死亡率和疾病風險的顯著降低有關，可以降低近20%的全因死亡風險。此外，吃更多的全谷、蔬菜、水果或豆類食還可以降低10%~20%的冠心病心管病風險；吃較多的此類食，能降低20%以上的2型糖尿病和結腸癌的風險。為了更健康地攝碳水化合，可以嘗試以下方法：首先，不要完全不攝碳水達到減的目的，可以嘗試混全谷，如糙米、燕麥、玉米、小米、高粱、蕎麥、薏米、藜麥等。其次，在蔬菜的選擇上，深蔬菜如深綠、紅、橘紅、紫紅蔬菜在營養上更優勢，最好保證每餐都有蔬菜，且深蔬菜占一半。第三，在水果的選擇上，應選擇應季水果，每天不要超過200g，并選擇低GI水果，最好在加餐時間食用。最后，在豆類的選擇上，紅豆、綠豆、蕓豆、豌豆等雜豆都是不錯的選擇，可以與谷類搭配食用，同時也可以嘗試不同的大豆制品。總之，糖尿病患者應該據自況選擇健康的主食，以維護自健康。