空腹糖是指在食（飲水除外）8~12小時后，在次日早餐前測量的糖值。它不進食的影響，且夜間人們普遍于休息狀態，也排除了力活、緒變化等因素的影響，因此數值比較穩定。對于正常人來說，空腹糖值應在3.9~6.1mmol/L之間；對于確診糖尿病的患者來說，空腹糖控制在4.4mmol/L~7mmol/L為宜。
餐后糖是指在進食兩個小時后測量的糖，反映的是進餐之后糖的變化水平。正常況下，餐后糖正常值應小于7.8mmol/L；若是糖值>11.1mmol/L的話，就可以診斷為糖尿病。在進行餐后糖測量時，正在治療的糖尿病患者需要照常使用降糖藥。
空腹糖和餐后糖都有重要的意義。空腹糖能夠反映人在無糖負荷刺激狀態下的基礎胰島素分泌水平和肝臟葡萄糖輸出況，以及前一天晚上藥對整個夜間至次日早餐糖水平的控制況。空腹糖是診斷糖尿病的一個重要指標，高空腹糖基本上可以確診為糖尿病。而餐后糖可以反映糖尿病患者的進餐與降糖藥用量是否合適，以及胰島β細胞的儲備功能等。餐后糖升高對心管系統的危害遠高于空腹糖。研究發現，隨著餐后2小時糖的升高，管中層厚度也增加。即使是糖尿病前期的人，餐后高糖也已經開始危害心管。糖波對糖尿病并發癥的影響甚至比持續高糖更為嚴重。
無論是空腹糖高還是餐后糖高，都會對人健康產生不良影響，只是反映了糖尿病的不同階段。早期糖尿病的敏指標是餐后糖，而空腹糖在胰島功能進一步衰退后才會明顯升高。因此，在空腹糖正常的人群中，可能存在餐后糖升高的況。如果只檢測空腹糖而不測餐后糖，就有可能診一部分糖尿病患者。據統計，我國有將近一半的糖尿病患者只表現為餐后糖升高。因此，空腹糖對糖尿病的診斷更特異，而高空腹糖則表明患者的胰島功能已經損。總的來說，早期糖尿病患者應更加關注餐后糖，而晚期糖尿病患者則更加關注空腹糖。
為了控制好糖，我們可以采取一些方法。首先，要自律于飲食，掌握能吃什麼和吃多。避免食用高油、高鹽、高糖食，如茶、年糕、油餅等。每頓飯都要有蔬菜，如青菜、芹菜、菠菜、韭菜、白菜、卷心菜、米莧、菜等。補充適量的蛋白質，每天吃一個蛋，喝300毫升牛或酸，或者吃2兩魚。進餐時要慢一點，20-30分鐘吃完一頓，先吃蔬菜，再吃，最后吃主食。飯后1小時進行30分鐘的運。每天保證7-8小時的睡眠時間。
糖尿病患者需重視餐后糖 糖尿病是一種慢基礎疾病，其并發癥眾多，而令人擔憂的并不是高糖本，而是高糖對全各個和系統造的傷害，甚至可能導致殘疾，嚴重影響患者的生活質量和水平。在糖尿病的評估中，空腹糖和餐后糖是兩個重要的指標。然而，很多人過于關注空腹糖，而忽視了對餐后糖的重視。事實上，餐后糖的重要不可忽視。空腹糖是指食8~12小時后測量的糖值，不進食影響，因此數值相對穩定。正常人的空腹糖值應在3.9~6.1mmol/L之間，而確診糖尿病的患者應控制在4.4mmol/L~7mmol/L之間。餐后糖是指進食兩個小時后測量的糖，反映了進餐后糖的變化水平。正常況下，餐后糖應小于7.8mmol/L，超過11.1mmol/L則可診斷為糖尿病。餐后糖升高對心管系統的危害遠大于空腹糖。研究發現，管中層厚度隨餐后2小時糖升高而增加。餐后糖升高也是糖波大的主要原因之一，而糖波對糖尿病并發癥的影響甚至比持續高糖更為嚴重。無論是空腹糖高還是餐后糖高，都會對人健康產生不良影響，只是反映了糖尿病的不同階段。早期糖尿病患者應更關注餐后糖，而晚期糖尿病患者則更關注空腹糖。為了控制好糖，我們可以采取一些方法，如自律于飲食，避免高油、高鹽、高糖食，增加蔬菜和蛋白質的攝，進食緩慢，飯后運，保證充足的睡眠時間等。