糖尿病人都知道，要控制糖，首先要管住。然而，更重要的是了解，管住并不僅僅是吃，而是通過合理的飲食來維護全各項代謝的正常運轉，實際上是要對機進行全面的營養支持。然而，在現實生活中，許多糖尿病人常常只有一知半解地管住，導致其他方面的營養不足，使得管住的作用大打折扣。研究表明，糖尿病人常常因此而導致8種營養素的攝不足，這應該引起足夠的重視。
首先，優質蛋白質是必不可的。生命起源于蛋白質，它是構包括胰島細胞在的所有細胞的基礎。蛋白質攝不足會導致胰島細胞分泌胰島素功能無法正常完，糖難以控制；同時，各種激素、抗等無法生，免疫抗病力減弱，各種并發癥將提前加速發生。因此，糖尿病人每天的飲食中應該保證攝一兩份瘦、半斤、一個蛋、兩份豆制品。
其次，鈣元素也是不可或缺的。不要認為鈣元素只是骨代謝所必需的，實際上，胰島細胞分泌胰島素、機調控等等都需要鈣的參與，缺了鈣，這些功能都無法正常進行。尤其是對于中老年人來說，每天的鈣攝量不能于1000毫克，富含鈣的食如類、豆類及豆制品、深綠蔬菜、魚蝦等應該每天都攝一些。
第三，鎂元素的攝也非常重要。研究證實，大多數糖尿病人存在胰島素抵抗現象與鎂缺乏切相關。在，過剩的糖轉化為脂肪的過程中，鎂起著激活劑的作用。因此，糖尿病人要注重鎂元素的攝，富含鎂的食主要有燕麥、糙米、牛、空心菜、堅果、黑豆等。
第四，鋅元素也是必不可的。鋅是構胰島素的主要分之一，缺乏鋅會導致胰島素生阻，免疫功能也會到影響而下降。糖尿病人的日常飲食應包含富含鋅元素的食，如牡蠣、海帶、紫菜、蝦、蟹等海產品，以及牛、羊等紅。
第五，硒元素是一種抗氧化抗衰老的質。損的胰島細胞在缺乏鋅的況下會加速凋亡，使糖更難以控制。因此，糖尿病人的日常飲食中要經常攝富含硒的食，如海帶、紫菜、海米、扇貝、大蒜、全谷等。
第六，鉻元素是活化胰島素的微量元素，是使胰島素充分發揮轉運糖功能所必需的。研究證明，缺乏鉻的糖尿病人發生各種并發癥的風險將大大增加。含鉻富的食主要有海帶、蘋果皮、綠豆等。
第七，磷元素與機鈣磷代謝切相關。許多糖尿病人雖然注意補充鈣，但當磷元素攝不足時，補鈣就會到影響而徒勞。同時，胰島素抵抗也無法得到改善，甚至會進一步加重。因此，糖尿病人的飲食中不能缺富含磷的食，如海產品、紫菜、花生、豆類、堅果等。
最后，維生素E對保護胰島細胞是至關重要的，它有很強的抗氧化作用。當維生素E缺乏時，細胞會被氧化而損。日常生活中富含維生素E的食有果蔬、堅果、瘦、類、蛋類、植油等。
如果你是糖尿病人，請檢視一下自己的飲食習慣，是否每天都攝了富含這8種重要營養素的食？要知道，在限制熱量攝的同時，保持營養均衡和全面，才是控制飲食的正確做法。