補腎一直是人們關注的話題,但是很多人對于如何補腎卻不得要領。其實,補腎的方法非常簡單,但卻非常關鍵。如果沒有時間熬粥、燉湯,可以嘗試一下枸杞釀蛋,只需要幾分鐘就能完,每天喝上一碗,從到外補腎。以下就是最簡單的補腎方法:
枸杞酒釀蛋(8分鐘速):
食材:酒釀400g、蛋1個、枸杞6g、清水適量、白糖適量
做法:1)準備酒釀400g,蛋1個
2)將枸杞用水泡
3)鍋加適量清水煮開
4)將400克酒釀倒鍋里煮開
5)攪拌均勻
6)依次加泡的枸杞
7)加蛋
8)最后加白糖,大火煮開即可
黑豆豬蹄湯:
食材:豬蹄200g、黑豆80g、鹽適量、胡蘿卜半、醬油5g、小蔥2片、姜2片
做法:1)將黑豆提前洗凈,放碗中用清水浸泡10個小時以上
2)豬蹄清洗干凈,去掉,切小塊。鍋中加冷水,將切好的豬蹄放鍋中,水開后取出洗凈備用。煮沸后可能會有一些沫,這些對不好,需要撈去
3)將泡好的黑豆和泡豆水都放砂鍋中
4)加煮好的豬蹄
5)適量加醬油、鹽
6)加蔥姜片
7)再加適量的水,要讓水淹過豬蹄,蓋上蓋子,大火燒至沸騰,然后轉小火。據食材的多來確定烹飪時間,通常燉2個半小時,等到豆子和豬蹄變爛即可食用
黑豆饅頭:
食材:黑豆面150g、面350g、溫水250g、酵母3g
做法:1)溫水中加酵母溶解
2)將黑豆面放容中
3)加面
4)先用筷子攪拌至形糊狀,然后用手的面團
5)蓋上保鮮或布,放在溫暖的地方(28度最佳),發酵至兩倍大
6)案板上撒一些面,將發酵好的面團取出,反復,至表面有彈
7)將面團分適當大小的面劑
8)取一個面劑,饅頭的形狀
9)整形后,放在蓋簾上發酵半小時左右
10)蒸鍋加水,刷上一層油,放上蒸布,可以用新鮮的荷葉。將發酵好的饅頭放,留足夠的空間,防止發酵過程中粘連
11)大火蒸鍋,出蒸汽后蒸20分鐘,關火燜5分鐘后即可食用
養腎粥:
食材:黑米2小把、大米2小把、黑芝麻1小把、黑豆1小把、百合10片、薏米2小把、花生米1小把、紅糖適量
做法:1)將所有食材準備好
2)將黑豆、薏米和百合洗凈,浸泡一整夜
3)電飯鍋中的水燒開后,將所有食材洗凈,倒電飯鍋中,按煲粥鍵,水和米的比例大概是5比1
4)煮粥期間,順著一個方向攪拌一下
5)準備一份紅糖
6)2個小時后,粥就變得稠了,然后加紅糖
7)攪拌均勻,蓋上蓋子,關火,燜10分鐘即可食用
羊山藥煲:
食材:羊800g、油適量、鹽適量、辣椒醬適量、山藥適量、胡蘿卜適量、料酒適量、鹵料適量、生姜適量
做法:1)準備好鹵料
2)將羊洗凈
3)鍋中加水燒開
4)將羊焯水一會
5)瀝干
6)熱鍋加油,放辣椒醬炒香
7)加羊,加適量料酒和鹽
8)加鹵料
9)加水
10)加胡蘿卜,煮至變即可食用
三補黃芪豬腰湯:
食材:黃芪20g、豬腰200g、桂圓干5顆、芝麻油適量、鹽適量、蔥適量、料酒適量、姜適量、紅棗適量、枸杞適量
做法:1)準備材料,將紅棗、枸杞和黃芪泡水洗凈
2)將豬腰切小條,去除筋,將腰保留,保持紅
3)鍋中加量芝麻油,加姜煸炒
4)加適量的水,放紅棗、黃芪和枸杞
5)加桂圓干,剝殼后放鍋中。大火煮開后轉小火煲煮20-30分鐘
6)煮的過程中理豬腰,沖洗幾次,保持干凈,加幾滴麻油拌勻
7)待紅棗黃芪湯煮了20-30分鐘出味后,倒豬腰煮幾分鐘
8)如果有泡沫,用勺子撈去
9)最后加適量鹽調味,再加許蔥花即可
五谷雜糧粥:
食材:大米50g、糯米50g、黑米50g、花生米60g、大麥仁40g、綠豆50g、黃豆50g、紅豆50g、水適量
做法:1)準備好花生米
2)準備好紅豆、黃豆、綠豆、大麥仁
3)準備好黑米、糯米、大米
4)將紅豆、黃豆、綠豆、大麥仁、花生米洗凈,用冷水浸泡2個小時
5)煮鍋加水,將紅豆、黃豆、綠豆、大麥仁、花生米連同泡水一起煮。大火煮沸后轉小火煮
6)豆子煮開后,將三種米洗凈,用冷水浸泡
7)40分鐘后,將米放鍋中繼續煮
8)煮至食材,粥變稠后,關火5分鐘即可食用
板栗粥:
食材:板栗100g、大米250g、瘦100g、食用油適量、鹽適量、白砂糖適量、醬油適量
做法:1)將所有食材準備好
2)將板栗剝去外殼和中間的皮屑及雜質
3)切小塊
4)將瘦洗凈,剁茸
5)加適量的醬油、砂糖、鹽和食用油,攪拌均勻,腌制10分鐘
6)將大米洗凈,加適量的清水
7)加切碎的板栗塊,攪拌一下,大火煮沸后轉中小火煮30分鐘
8)將腌制好的瘦茸加許清水,稀釋一下
9)倒板栗粥中,大火煮沸即可
10)腌制瘦茸時已經加許鹽,基本已經調味,口味重的可以再按照個人口味加適量鹽
山藥蘿卜粥:
食材:山藥150g、胡蘿卜100g、小米90g、水適量
做法:1)將山藥去皮洗干凈,胡蘿卜洗干凈
2)準備好小米
3)將胡蘿卜切滾刀塊
4)煮鍋加水,將胡蘿卜放煮沸
5)5分鐘后,將小米洗凈放鍋中煮
6)5分鐘后,將山藥切滾刀塊放鍋中煮
7)煮至食材,關火5分鐘后即可食用
豆腐結炒黑豆芽:
食材:黑豆芽500g、豆腐皮150g、大蒜5g、鹽1茶匙、大蔥5克、干紅辣椒1個、生2茶匙、味1/4茶匙、干淀2茶匙
做法:1)將豆腐皮切2厘米寬、15厘米長的條
2)將豆腐皮縱向對折后打結
3)黑豆芽掐掉底部的細
4)鍋中加水燒開,將豆腐結放開水中焯燙2分鐘,撈出
5)黑豆芽也放開水鍋中焯燙3分鐘,撈出
6)大蔥和大蒜切片,干辣椒切段
7)起油鍋,放蔥蒜片和干辣椒香
8)放黑豆芽
9)再放豆腐結
10)加鹽和生翻炒均勻
11)干淀中加味,加適量水調勻,淀水倒鍋中
12)大火快速翻炒均勻即可出鍋