藍田饸饹、油潑扯面、水晶餅、牛泡饃……在這個冬季，味的食讓人垂涎滴。11月15日，在西安國際會展中心（浐灞），第七屆博會陜菜食文化節盛大開幕。未來6天，西安食館將與全省十多個地市的食館合作，呈獻數百種經典味。西安食館占地540平方米，以綠為主調，結合本土文創IP“西西安安”，展示出富有生機與活力的西安飲食形象。德懋恭、同盛祥、德發長、春發生、西安烤鴨店等5家中華老字號，以及海榮鍋、冰峰、東南亞甑糕、竹園村、全盛齋、志寬、黃家泡饃館、戶縣飯店等8家陜西、西安老字號，以及陜拾叁、尚寨油潑面、坊上人、琥珀宮印度餐飲、駝鈴堡歐亞餐廳、古覺面片、獨秀蕎面饸饹、福財記等8余家西安名吃及餐飲品牌名店共同集結在展區，吸引了眾多參展商和觀眾品嘗，西安飲食文化。同時，西安國際食之都標識也在現場發布，設計師國家工藝大師石卓立闡述了設計理念。此外，冰峰挑戰賽互活也讓人更深地了解了西安的飲食文化和風俗人。西安本土品牌企業代表還進行了專場PPT推介路演，讓大家在品嘗食的同時，了解西安品牌的發展。