今天是立春，標志著春季的開始。無論是在自然界還是在人們的心目中，春意味著風和日暖，也意味著萬生長、春耕播種。立春這一天，在民間是非常講究的。為了順應時節，健康度過春季，我們要記住“吃3菜，忌2味”。

第一種菜是菠菜。立春時節，菠菜正好上市，它被譽為營養模范生，澤翠綠，散發出春天的清新氣息。在立春這個時候，我們需要養肝養，同時也容易發生流行冒，因此增強免疫力非常重要，多吃菠菜可以很好地提高免疫力。

第二種菜是白蘿卜。立春時最代表的蔬菜就是蘿卜了。據說在立春這一天吃蘿卜能夠保持青春和平安。在這個乍暖還寒的時候，保暖和補充營養非常重要，而蘿卜則是不可錯過的選擇。

第三種菜是生菜。生菜是我們餐桌上經常能夠吃到的蔬菜之一。立春吃生菜是我國古代的一種習俗。在季節替的時候，選擇吃一些生菜可以改善胃腸循環，特別對中老年人的消化系統有益。

在飲食方面，我們要忌2味。第一味是酸味，因為在五臟與五味的關系中，酸味肝，有收斂之，不利于氣的生發和肝氣疏泄。因此，在立春這一天，飲食方面要有目的地進補，宜食辛甘發散之品，不宜食酸收之味。

第二味是辣味。很多人喜歡吃辣，但是在立春這一天要忌吃辣味。因為立春與冬季不同，養心養是立春養生的重點。辣味的食可能損耗氣，導致上火，所以要特別注意忌辣味。

立春養生，吃3菜，忌2味，讓我們順應時節，健康度過春季。