揮別谷雨，迎來立夏，立夏是二十四節氣中的第七個節氣，《月令七十二候集解》中說:“立，建始也，夏，假也，至此時皆假大也。”進立夏時節，以后飲食原則是“春夏養”。立夏過后，溫度可能逐漸攀升，人們的新陳代謝加快，心腦供給不足，常使人煩躁不安，倦怠懶散，食也會有所下降。此時要注意順時飲食，遵循自然節氣的變化，健脾化、清熱祛痰濁，為安度盛夏打下基礎！
清代醫典《證治匯補·癥》云：“治不知理脾，非其治也”，這說明脾胃與氣聯系切。而新會陳皮正是燥化痰、健脾胃的能手，其溫能養脾，辛能醒脾，苦能健脾，作用可寬及所有藏府，遍及全之。下面給大家推薦健康養生的陳皮膳食方，幫助大家平穩地度過夏季！
1. 蓮子百合新會陳皮粥
準備材料：去芯蓮子（干）30克、百合（干）30克、新會陳皮5克、大米100克、糙米50克、冰糖適量。
制作做法：1、大米、糙米、蓮子、百合提前浸泡一到兩小時，泡過的材料更容易煮。2、把簡單清洗過的新會陳皮下水中，把水燒開，然后下泡好的大米和糙米，大火煮開。3、當米基本煮開浮起后，下洗凈的蓮子和百合，后轉中小火繼續煮15-30分鐘，加冰糖調味，即可食用。特點:新會陳皮味苦、辛，溫，十分平和，能理氣調中；蓮子微涼、味甘，養心補脾、補腎固攝；百合偏涼，能潤肺止咳、養消熱、清心安神。此粥甘甜、清香、味。
2. 新會陳皮綠豆鴿子湯
準備材料：綠豆 250g、新會陳皮 1個、生姜 2片、中鴿 1只、瘦 100g。
制作做法：1、綠豆、陳皮、生姜片洗凈備用；鴿子、瘦洗凈，切塊后焯水；2、將所有材料放鍋中，加冷水，大火煮開后轉小火，煲至三十分鐘，撈去綠豆皮，繼續煲三十分鐘，放適量鹽調味即可。特點:綠豆味甘涼，有清熱解毒、利水除的作用；陳皮可健脾祛，理氣化痰；生姜健脾溫中、除腥；鴿子、瘦益氣補中虛。此湯味道甘甜，有健脾胃、清熱、利尿、祛的益。
另外，立夏之季除了飲食，還要注重養心，為安度酷暑做準備，使各臟腑運化正常，以達到“正氣充足，邪不可干”的境界。立夏，即將開啟夏天的序幕，新會陳皮助您安度盛夏！無論是蓮子百合陳皮粥還是綠豆鴿子湯，都能夠幫助調理，健脾化，清熱祛，適應夏季的特點。在飲食中注重順時應節，對于的健康非常重要。立夏之際，讓我們一起味的膳食，迎接盛夏的到來！