立夏已經到來，這個時候燦爛，萬欣欣向榮。與春季相比，養生的規則也有所不同，只要做對以下幾件事，我們就能離健康更近一步。

養生食別錯過

在我國的很多地區，吃立夏飯是立夏節氣的傳統。立夏飯的食材和做法因地域而異，其中比較常見的一種是豆燜飯，它主要由白粳米搭配豆類和其他味的食材烹制而。立夏豆燜飯不僅營養富，還寓意著一年的生活滿和五谷登。

那麼，在立夏豆燜飯中可以加哪些食材呢？推薦以下幾種：

- 蠶豆：中國民間有“立夏嘗三鮮”的習俗，蠶豆就是其中之一。蠶豆有溫和甘味，可以開胃健脾，增強力和智力。在春末夏初的時候，可以適量食用蠶豆。但要注意，蠶豆必須煮才能吃，而且不能一次吃太多，以免引起消化不良。高尿酸癥或痛風患者應食用蠶豆，而“蠶豆病”患者和對蠶豆過敏的人應該止食用。

- 豌豆：立夏前后正是豌豆上市的時候。夏天出汗會導致B族維生素的流失加速，進而引起心煩意、緒不好。而豌豆可以為夏季的“開心豆”。中醫認為，豌豆歸脾和胃經，有止瀉痢、消癰腫、健脾胃等食療作用。

- 竹筍：竹筍是中國傳統的佳肴，味道香甜、質地脆，自古以來被當作“菜中珍品”。竹筍味甘、微寒，無毒。在藥用上有清熱化痰、益氣和胃、治消、利水道、利膈爽胃等功效。竹筍還富含低脂肪、低糖和多纖維，食用竹筍不僅能促進腸道蠕，幫助消化和排毒，還有預防大腸癌的作用。

立夏養生茶

立夏時節有飲茶的傳統，以下是兩款夏日養生茶的推薦！

- 薄荷檸檬茶：進立夏時節，人們的新陳代謝加快，心腦供給不足，常常會到煩躁不安和倦怠懶散。這個時候喝一杯薄荷檸檬茶，可以健脾開胃，促進消化，散熱解毒，清利頭目，疏解心郁悶和煩躁。此茶還有健脾和胃、調養心神的雙重效果。另外，高、高脂、脈化患者以及飲食油膩、胖者適宜常飲，可化解油膩、消痰，預防心管疾病的發作。

- 化代茶飲：進夏季，宜選擇芳香化濁、清解熱的茶。可以使用鮮藿香葉、佩蘭葉各10克，飛石、炒麥芽各30克，甘草3克，煎煮茶飲。

立夏吃喝別太寒

夏季氣候炎熱，人的消化功能較弱。中醫認為，夏季的心旺腎衰，即外熱寒。因此，在夏季飲食中應避免過多的冷食，以免寒傷脾胃，引發吐瀉等問題。西瓜、綠豆湯和烏梅小豆湯是解消暑的好選擇，但不宜冰鎮。

此外，由于立夏前后溫度逐漸攀升，人的氣會增加，氣也會因此損。因此，夏季的飲食宜清淡，不宜甘厚味。食的質應該平和微涼，切忌滋膩和燥熱。夏季容易滋生病原微生，食易腐敗和變質，腸道疾病也容易發生。因此，我們要講究飲食衛生，謹防“病從口”。

以上容由云南中醫藥大學教學名師張曉琳教授審稿，并推薦發表。是中醫藥學教育和研究的專家，對婦科和科疾病的中醫診治有富的臨床經驗。擅長治療各種常見病和多發病，并對不同質的人提供養生防病的指導。

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