今天是立冬，冬季是一年當中總結和反思的時刻。我們應該反思自己是否在一年中好好地保養。如果一直忙碌而忽視了自己的健康，那麼現在就是彌補的時候了。而最重要的彌補方法就是補腎，因為冬天的到來意味著天氣變冷，我們應該給加熱。

為了補腎，我們可以選擇在立冬這一天用羊。羊有兩個特別適合補腎的日子，一個是冬至，另一個就是立冬。在這兩天吃羊，能夠產生良好的腎臟補益效果。而要增強羊的補腎效果，同時又不容易上火，最好的方法就是加胡椒。胡椒可以用于各種熱湯（如羊湯、牛湯）和涼湯（如蘿卜湯、魚湯），因為它溫補的特。使用胡椒可以引火歸原，將食的熱引下，回歸到人寶貴的火，即腎臟系統。

除了羊和胡椒，桂和茴香也是很好的補腎食材。桂能夠補腎，溫通全經脈，祛除寒氣，讓整個到溫暖，同時又不易引發虛火。在綠蔬菜中，茴香菜有非常強大的補腎作用，甚至比韭菜還要出。茴香菜的種子即小茴香，它的溫補作用更加強大。小茴香可以治療寒冷癥狀，例如胃寒、子宮寒、小腹冷痛以及手腳冰涼等。對于因腎虛而發的人來說，將小茴香和茯苓一起制作糕餅用，養生效果更佳。

立冬已至，讓我們趁此時機，通過進補來溫暖部的“火焰”，從而迎接寒冷的冬季。選擇適宜的食，如羊、胡椒、桂和茴香，使我們的腎臟得到充分的滋養。記住，冬天是充實和恢復的時期，關自己的健康，讓在寒冷的季節中保持溫暖和活力。