立冬后，建議中老年人多吃“3種不老菜”，即南瓜、卷心菜和西蘭花，以增加氣神。這些蔬菜富含葉酸，是一種被譽為長壽元素的水溶B族維生素，對于人的健康至關重要。葉酸在維持細胞生長和分裂中起著不可或缺的作用，同時有補、降脂、預防胎兒先天神經管畸形、促進大腦發育和緩解大腦老化的作用。

南瓜是一種老皆宜的食材，富含多種營養素，被稱為“營養全能王”。它含有富的維生素B族，可以提高免疫力，而且還富含維生素C，有容養的效果。推薦一道南瓜蛋餅的食譜：將南瓜蒸后泥，加蛋、白糖和糯米，面團后煎至金黃即可。

卷心菜，又稱大頭菜，也是一種含有富葉酸的蔬菜。除了葉酸，它還富含鉀元素和維生素C，熱量低而水分含量高，口清脆。可以選擇炒著吃或涼拌食用。推薦一道炒卷心菜的食譜：將卷心菜切塊，用淡鹽水浸泡后炒至變，最后加鹽和生調味。

西蘭花是被稱為“蔬菜皇冠”的營養富的蔬菜，其中也含有富的葉酸。除了葉酸，它還含有膳食纖維、胡蘿卜素和維生素等等，對大腦和視力有益。經常使用手機和電腦的人群應多吃西蘭花。推薦一道西蘭花炒蝦仁的食譜：將蝦仁腌制后炒至變，然后加炒好的西蘭花，最后加鹽、胡椒和醬油調味。

立冬后，建議中老年人寧可不吃，也要多吃這“3種不老菜”，以增加氣神。這些蔬菜不僅富含葉酸，還有其他富的營養質，對健康非常有益。歡迎留言，喜歡這篇文章請點贊，轉發和分，謝您的鼓勵支持！此文為大海微瀾原創圖文，盜文盜圖必究。