11月8日是立冬節氣,意味著進了寒冷的冬季。在冬天,氣溫下降,我們需要吃一些暖驅寒的食。特別是對于寒、虛弱、容易手腳冰涼的生來說,補足氣對于秋冬季節至關重要。氣充足的會覺暖洋洋的。除了適當的運、合理的飲食和作息,多吃一些補氣的食也是很有必要的。在這里分一道非常不錯的選擇:五紅湯。這道湯的食材非常滋補,有健脾補的作用,喝了之后可以加速循環,改善因氣虛虧引起的手腳冰涼、月經不調等癥狀。此外,五紅湯富含鐵元素,對補氣非常有益。經常喝這道湯能夠健脾胃,提高睡眠質量,面紅潤,神飽滿。
那麼,這里的“五紅”指的是什麼呢?這里指的是五種紅的食材,分別是紅棗、紅糖、紅花生、紅枸杞。這些食材對非常友好。
以下是兩道家常五紅湯的做法:
1. 家常五紅豆漿
- 食材:紅豆、紅棗、紅花生、紅枸杞、紅糖。
- 準備工作:將紅棗去核洗凈,紅豆、花生、枸杞也清洗干凈(花生和紅豆可以提前洗凈泡發更容易煮爛)。
- 將準備好的紅棗、紅豆、花生、紅糖和枸杞一起放破壁機中。
- 加適量的純凈水,選擇“養生豆漿”模式,等待程序完。
- 不需要過濾,直接倒碗中即可用。這樣一道家常版的五紅湯就做好了。
2. 家常五紅湯水
- 食材:紅豆、紅花生、枸杞、紅棗、紅糖。
- 準備工作:將所有食材清洗干凈,紅棗可以提前去核以便食用時方便。
- 將紅豆、紅皮花生清洗干凈,然后放湯鍋中,加適量的清水。
- 先泡發再煮,將洗凈泡發的紅水一起放鍋中,水不夠時再加水繼續煮。加紅棗一起煮粥。
- 大火煮沸后轉小火,繼續煲煮大約60分鐘。
- 加枸杞和紅糖一起煮至融化。
- 盛碗即可上桌用,這樣一道家常版的五紅糖水就做好了。
小士:以上是家常五紅湯的兩種做法。一種是將這五種紅的食材清洗后加水打豆漿,濃稠香甜細膩,營養富易吸收易消化。另外一種是做糖水,豆子燉爛,口清甜糯米,營養富味解饞,各有不同風味。
通過多吃這道五紅湯,可以在冬天更好地養生。補氣,保持溫暖,讓面紅潤,神飽滿。立冬五紅湯,是冬季養生的籍。