大家好，我是脾胃科副主任許麗。今天我要給大家詳細介紹一下那三種不能空腹食用的食。首先，許多人認為空腹不能喝牛，但實際上很多人在早晨起床后會喝牛，或者吃一些蛋或面包，這種習慣并沒有問題。并不是所有人都不能空腹喝牛，只有脾胃較弱的人喝涼牛后可能會對脾胃造傷害。另外，糖不耐的人喝完牛后也容易出現腹瀉問題。對于正常人來說，適量喝溫熱的牛是沒有問題的。

其次，很多人說山楂很酸，空腹吃完容易引起反酸燒心的況。但事實上，山楂的PH值并沒有我們的胃酸高，只要不大量食用，不會引起嚴重的問題。

真正不能空腹食用的食主要有三種。第一種是柿子。這里指的是秋天的柿子，尤其是尚未完全，還有些生的柿子。如果你在空腹6到8小時后直接吃柿子，尤其是吃一兩個或兩三個，柿子中的鞣酸和果膠會與胃酸結合，在加上一些食的況下，容易形胃結石。嚴重的胃結石甚至可能導致腸梗阻。因此，千萬不要空腹食用柿子，尤其是未完全的柿子。

第二種是荔枝。你是否聽說過荔枝病？它會導致糖迅速降低。糖降低后會引起嚴重的問題，如昏迷甚至死亡。要發生荔枝病，需要滿足幾個條件。首先，需要大量食用荔枝，可能一次吃一斤或兩斤。其次，多見于4到11歲的兒。第三，荔枝可能尚未完全，這樣的荔枝容易產生一種低糖毒素，導致糖迅速降低。最重要的是空腹，兒空腹食用未的荔枝，且食用量較大，容易導致荔枝病，糖迅速降低，出現惡心、嘔吐甚至暈厥等癥狀，甚至可能導致嚴重的問題。因此，我們盡量不要空腹食用大量的荔枝，特別是兒。

第三種是建議不要在空腹時大量飲酒，尤其是白酒。很多人都有在酒桌上自罰三杯的經歷，先喝一杯兩杯的白酒。雖然當時胃比較強，沒有出現太大的問題，但長期下來，空腹直接飲酒對胃黏的損害非常嚴重。如果長期形這樣的習慣，特別容易引發慢胃炎、胃潰瘍、萎胃炎甚至是癌前病變等問題。

因此，在空腹時最好不要一瓶又一瓶地喝酒。此外，盡量不要在空腹時大量食用冷飲，特別是對于脾胃較弱的人更要注意。