有些人可能因為無法完全消化牛中的糖而到不適。大量未被消化的糖在胃腸道中積聚，可能導致腹脹、腹痛和腹瀉等癥狀。特別是在空腹的況下，喝牛時糖濃度很高，可能會加劇這一現象。不過，空腹喝牛并不會導致牛蛋白質的浪費。因為牛中的糖可以提供能量，不用擔心空腹喝牛會浪費蛋白質。
為了減輕腹脹和腹瀉的癥狀，建議在喝牛時同時吃點主食。另外，也可以選擇舒化，這樣就不用擔心空腹喝牛會引起腹瀉和腹脹的問題了。
此外，對于那些擔心長痘痘的人來說，研究發現牛中含有游離胰島素樣生長因子，特別是脂和低脂牛與痘痘的發生關系更為切。這些因子會促進皮脂分泌過多，也就是說喝了牛后痘痘可能會加重。因此，擔心長痘的人可以選擇無糖酸，因為酸發酵的過程會破壞大部分游離胰島素樣生長因子。
來源：廣東疾控。