秫米實際上是一種帶黏的小米，也黃米。它的味為咸、微寒，有助于治療胃熱消。據說，每天早上用優質的秫米，洗凈后放鍋中煮稀飯，不需加任何調料。煮好后，等待一會兒讓其沉淀，然后用干凈的勺子撇出上面一層秫米油湯，在早餐前半小時飲用。剩下的稀飯可以作為主食食用，這樣的飲食方式對糖尿病有輔助功效。據說，每天早上吃一次，連續三個月就能看到效果。如果連續吃半年，一般的口、手臂麻等癥狀也可隨之緩解。

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