為什麼要補鈣？科學補鈣是預防骨質疏松的重要措施之一。然而，補鈣并不是一件簡單的事，需要注意一些關鍵問題，只有選擇合適的鈣劑和正確使用才能達到理想的效果。
人中99%的鈣分布在骨骼和牙齒中，因此鈣對于骨骼和牙齒的健康至關重要。缺乏鈣會引起一系列與骨骼和牙齒有關的營養缺乏癥。
補鈣并不只是老年人的專利。人的骨度隨年齡呈現拋線曲線圖，30歲左右達到巔峰水平后就開始逐漸降低。尤其是進更年期或絕經后的，由于雌激素減，骨量流失速度比同齡男更快。因此，從青壯年時期開始，鈣的流失就會緩慢發生。30歲后，無論男還是都需要及時補充鈣以減緩骨量流失。及早補鈣可以更好地預防骨質疏松和骨病等問題。隨著年齡增長和各項機能減弱，鈣的消化吸收率逐年降低。
每天補充多鈣才合適？中國營養學會推薦年人每日攝800mg的鈣，而絕經后的婦和老年人每日推薦攝量為1000mg。一項膳食營養調查顯示，我國老年人每日從飲食中攝的鈣約為400mg，因此平均每日應額外補充500～600mg的鈣。
補鈣越多越好嗎？事實上，補鈣過多是沒有好的，因為超過人吸收能力的鈣會通過腎臟代謝排出外，過多的鈣會增加腎臟負擔，還容易導致腎結石的形。
那麼，如何正確補鈣呢？首先，補鈣的量要充足，其次，促進鈣的吸收至關重要。維生素D是促進鈣吸收的主要因素，它能促進腸道合鈣結合蛋白，從而提高鈣在腸道的吸收率。曬太可以促進維生素D的合，但是需要在室外曬太，因為室的玻璃會阻隔紫外線，從而降低維生素D的合效果。每次曬太的時間應控制在15～20分鐘。
選擇合適的鈣劑也是補鈣的關鍵。新型鈣劑如氨基酸鈣、L-蘇糖酸鈣、酪蛋白鈣溶解度高、吸收好，不刺激胃腸道，但價格較高，適合嬰兒、哺期婦、兒和老年人服用。對于普通人群，常選擇含鈣量較高的無機鈣，如碳酸鈣。對于缺乏胃酸的人來說，無機鈣的吸收率較低，建議年齡超過65歲或缺乏胃酸的人服用有機酸鈣，如枸櫞酸鈣。甲狀旁腺機能減退和慢腎功能衰竭患者常伴有高磷癥，因此不能選用含磷的鈣劑，而應選擇碳酸鈣、枸櫞酸鈣、醋酸鈣，既能補鈣，又能作為高磷癥的磷結合劑，降低磷濃度。需要注意的是，檸檬酸鈣會增加腸道對鋁的吸收，因此服用鋁劑的人要避免使用檸檬酸鈣。長期服用碳酸鈣等鈣劑會導致鈣和尿鈣濃度升高，增加尿路草酸鈣結晶和結石形的風險，有泌尿系統結石病史的患者尤其需要注意。建議此類患者選擇枸櫞酸鈣作為補鈣劑。
正確的鈣劑服用方法是什麼？分次服用鈣劑比一次大劑量服用更有利于吸收，建議早晚各服用一次。由于酸環境有助于碳酸鈣的吸收，同時食刺激可增加胃酸分泌，提高鈣的吸收效率，因此推薦與食一起服用碳酸鈣。但要注意避免與菠菜、莧菜等含草酸多的蔬菜一起服用，因為草酸會減鈣的吸收。
綜上所述，科學補鈣對于骨骼健康至關重要。選擇合適的鈣劑、正確補鈣的時機和方法，都是確保補鈣效果的關鍵。