家長們每天都會關心孩子的一日三餐，希能夠科學搭配營養，保證孩子能夠健康長。中國學生營養日定在5月20日，今年的主題是“科學食養，助力兒健康長”，特別關注孩子的生長遲緩問題。隨著生活水平的提高，孩子們的營養狀況也有所改善，有的孩子甚至比同齡孩子要高出很多。有報道指出在六一兒節，一些小學里出現了高超過170厘米的“小大人”，這種趨勢引起了人們的注意。但是，如果孩子比同班同學要矮一截，是否就意味著孩子生長遲緩呢？判斷孩子是否生長遲緩可以參考相關的標準。生長遲緩可能會影響孩子的健康長，包括格和智力發育，甚至會增加染疾病的發病率和死亡率。因此，家長們要高度重視孩子的生長遲緩問題。
為了保證孩子能夠獲得均衡的營養，營養專家建議需要因人因地因時來搭配營養餐。這意味著需要據個人質、生活地理位置和季節變化來合理搭配飲食。古人早在《禮記·則》中就提出了因時因地調整膳食的養生原則。因此，不僅是生長遲緩問題的孩子，正常發育的孩子也需要注意營養餐的科學搭配。家長們可以參考《兒青年生長遲緩食養指南（2023年版）》提供的食譜示例來做營養餐。
營養餐指南要求孩子一日三餐應該食多樣，包括谷薯類、蔬菜水果、畜禽魚蛋、和大豆等食中的3類及以上；每天食種類達到12種以上，每周達到25種以上。據季節不同，營養餐也需要做出相應的調整。為了幫助家長們更好地科學搭配營養餐，提供了東北地區和西北地區的12套營養餐食譜，并按照冬春季節和夏秋季節做了劃分。此外，還提供了中部地區的兒食補食譜，供家長們參考。
為了孩子的健康長，家長們可以收藏好這些營養食譜，每天做飯時就不用發愁。科學搭配營養餐，助力孩子健康長，讓孩子在不同的季節都能獲得均衡的營養，茁壯長。