秋冬換季,很多家長問我“王主任,快冬天了,給孩子喝骨頭湯能幫助他長高嗎?”針對這個問題我想說,雖然老話說吃啥補啥,但是喝骨頭湯能長個,卻并沒有科學依據據。骨頭湯看起來又稠又白,聞起來香氣四溢,但湯中脂肪、的嘌呤和各種調味料含量都很高,長時間給孩子喝這樣的湯,十分易導致營養過剩,最終造胖、發育提前等問題,影響孩子長高。所以,為了幫助孩子長高,我們可以選擇其他適合的湯,下面我為大家推薦幾款湯,家長們快學起來!
1、鮮蝦菌菇湯
原料:鮮蝦5-10只、鵪鶉蛋5-10個、豆腐一盒、蟹味菇半包、豌豆苗100克、鹽許、蠔油許。
做法:①蟹味菇去掉部洗凈。②豌豆苗洗凈。③豆腐橫切大塊。④鵪鶉蛋煮剝殼。⑤放量油,煸炒蟹味菇。⑥加鮮蝦翻炒。⑦加適量熱水燉煮。⑧加鵪鶉蛋和豆腐燉煮5分鐘。⑨加豌豆苗煮1分鐘.⑩加量鹽和蠔油出鍋。
2、荷包蛋蘿卜湯
原料:白蘿卜半個、蛋2個、蔥花5克、枸杞5克、鹽許。
做法:①蘿卜洗凈去皮。②鍋放許油,油熱后打蛋,一面煎至金黃再翻面煎至金黃,盛出備用。③倒蘿卜翻炒均勻。④倒適量白開水,倒荷包蛋,煮開后煮3分鐘。⑤放枸杞,加適量鹽,再滾2分鐘。⑥起鍋撒上蔥花,出鍋。
3、鯽魚豆腐湯
原料:鯽魚1-2條、豆腐200克、姜3片、蔥2段、鹽許。
做法:①鯽魚收拾干凈,用廚房紙把上邊的水分吸干,鍋放許,油燒熱后,手提魚尾順著鍋的邊緣把魚放進去,煎至兩面金黃,魚定型后盛出。②將蔥段、姜片、豆腐依次放鍋中煎制。③煎好的鯽魚,豆腐,蔥段、姜片,一起下鍋,倒一勺料酒,加許鹽, 大火煮開,轉中火燉二十五分鐘。④起鍋撒上蔥花,出鍋。
一說到湯,很多家長想的都是骨頭湯,殊不知以上3種湯才更適合各個年齡段的孩子。需要各位家長注意,不要只喝湯,其實湯中的營養不如食材本的營養高,所以給孩子喝湯也要適量,如果喝太多,反而影響其他營養的攝。
我王曉紅,從事中醫兒科(矮小癥、早、脾胃虛弱等)及呼吸疾病診療和教學工作近20年,如果您家孩子有長不高、脾胃不好等相關問題需要幫助,可以通過在百度搜“王曉紅”到百度健康小程序向我進行問診或直接掛號,也可以點我頭像去我的主頁看我的視頻,視頻左下角也有百度健康的咨詢掛號途徑。針對孩子們不同的長高問題,如果你需要幫助,請直接留下“需要”,我會結合孩子況幫大家分析!