近日,浙江大學醫學院和良渚實驗室的張巖教授團隊與山東大學孫金鵬教授、馮世慶教授和于曉教授團隊的研究發現了Omega-3脂肪酸對人大腦的保護作用,并揭示了其與不同脂肪酸的相互作用機制。這項研究為我們提供了更深的了解,證明了通過攝富含Omega-3脂肪酸的食,如魚類,有助于提高智力。

Omega-3脂肪酸是一種重要的營養質,主要存在于魚類中。然而,科學家們一直無法確定不同脂肪酸與Omega-3脂肪酸結合后的激活效應。這是因為Omega-3脂肪酸不僅能與Omega-3脂肪酸結合,還能與許多其他不同的長鏈脂肪酸結合,并產生不同的激活效應。

為了解決這個問題,張巖教授團隊對脂肪酸進行了深研究,并功解析了Omega-3脂肪酸對不同雙鍵修飾的不飽和脂肪酸的識別模式。他們發現,不同脂肪酸引發Omega-3脂肪酸產生下游特定信號譜圖的機制。這意味著攝富含Omega-3脂肪酸的食,如魚類,可以對大腦產生積極的影響,提高智力水平。

這項研究結果對于我們理解營養對大腦的影響有重要意義。它為人們提供了更多的理由來推薦攝富含Omega-3脂肪酸的食,并加強了人們對飲食與智力之間的關系的認識。因此,我們可以說吃魚確實有助于變得更加聰明。